Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Mutfak:

İtalyan

30
Serves 4
Kolay

malzemeler

480 g Spagetti
300 g Kabak
200 g yastık (tedavi domuz yanak)
250 mi Sıvı Taze krema
50 g rendelenmiş parmesan peyniri
1 küçük cam Su
tadı Tuz

Talimatlar

Kabak sezon! As iyi İtalyanlar spagetti lezzetli bir yemek hazırlamak ( veya makarna), gevrek guanciale zenginleştirilmiş (veya pastırma), doğru noktada tuzlu kabak doğal tatlılığı karşı koymak: Mükemmel bir kombinasyon!

adımlar

1 tamam	kabak temizleyin: cilt ve iç tohumlarını çıkartın, Daha sonra küpler halinde hamuru kesmek.
2 tamam	Suyun küçük cam ve kapaklı düşük ateşte lighty kızartmak için bir tavada koy. Zaman yaklaşık on dakika ve çok yumuşak olacak, tuz ekleyin ve bir çatal ile ezmek, Taze sıvı kremayı ekleyin ve iki ya da üç dakika boyunca kaynatın, Sonra kapatmak, Parmesan birleştirmek, karıştırın ve bir mikser daldırma ile tavada doğrudan herşeyi frull.
3 tamam	iri tuz hafif bir avuç ocakta makarna suyla tava koyun. o kabarcık spagetti koyduğunuzda.
4 tamam	Bu arada, ince dilimlenmiş guanciale sote (veya pastırma) Bir yapışmaz tavada, yağ ilave YAPMAYIN! Şeffaf erir hale kendi yağında Guanciale olsun kahverengi. tatlı aksi takdirde yanıklar alev tutun, yerine çok gevrek haline gelmelidir; en kısa sürede hazır olur, Kapatmak ve onu kenara tutmak.
5 tamam	spagetti al dente Tahliye, doğrudan bir çatal kullanarak kabak krema ile tavada, meşalesini yakan ve dikkatle onları kremsi yapmak için bunları karıştırma tekrar karıştırın, çıtır pastırma eklemek, hızlı ve plaka karıştırın!