інгредієнти
-
600 г Яловичий фарш
-
400 г М'ясна ковбаса
-
200 г хліб
-
150 г пекорино сир
-
200 г Цільне молоко
-
2 яйця яйця
-
3 гілочки чебрець
-
великий 1/2 чайна ложка Мускатний горіх
-
смакувати сіль
-
смакувати Чорний перець
-
смакувати оливкова олія
напрями
Meat Loaf класичного домашнє приготування італійської кухні, бабусь і матері, ревниво оберігають сімейний рецепт, який традиційно готується в неділю на обід або вечерю, коли у Вас є гості. Це друга страва з м'яса, яке радує молодим і старим, і повинні бути подані в зрізах, якщо ти хочеш, в супроводі простих гарнірів, таких як печена картопля; Це так просто зробити, що ви можете думати про підготовку його навіть в тижні і має унікальне смачна страва готового до смаку навіть холодно.
М'ясний рулет можна приготувати по-різному: з яловичиною, телятини або навіть змішаної свинини і телятини, курка або індичка; Ви можете речі, як печеня і приготувати його в духовці або на сковороді.
заходи
1
зроблено
|
Зі свіжого хліба зняти скоринку ножем, наріжте його кубиками і перекладіть в миску: загалом, вам знадобиться близько 150 г свіжих сухарів. Налийте в миску молоко, щоб хліб його ввібрав і розм’якшив. |
2
зроблено
|
Тим часом вийміть з ковбаси кишку і подрібніть її. |
3
зроблено
|
Вимісіть суміш руками, щоб всі інгредієнти змішалися до однорідності, потім надайте йому форму циліндра, ретельно утрамбувати його. Викласти м'ясний рулет на лист пергаменту, змастити його оливковою олією. Розігрійте духовку до 180 ° в статичному режимі. |
4
зроблено
90
|
Візьміть велику форму для запікання, змастіть дно оливковою олією. Помістіть м’ясний рулет в центр форми для запікання і випікайте в розігрітій духовці 180 ° статична піч ок 80-90 хвилин. |
5
зроблено
|
Після закінчення часу приготування, дістаньте м’ясний рулет і подавайте гарячим. |