HTTPS://recipeselected.com

будинки
пізній сніданок
Малай Kofta – Індійський Вегетаріанський Balls

Малай Kofta – Індійський Вегетаріанський Balls

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Режим старту читання

мені

2 0

частка
5,553 думки
Люблю 2

інгредієнти

відрегулювати Порції:

	For the Kofta
	300 г картопля
	2 tablespoon of crubled Paneer
	Хоя - Сухе молоко
	Густі вершки
	4-5 Chopped кешью
	1 ложка родзинки
	2-3 Finely Chopped зелений Chillies
	1/4 чайна ложка цукор
	1 чайна ложка Порошок коріандру
	1 чайна ложка Порошок кмину
	1 чайна ложка Червоний порошок чилі
	1/2 чайна ложка Кардамоновий порошок
	сіль
	3 ложка запис (топлене масло)
	Масло з насіння
	For the sauce
	2 рубаний Цибуля
	3 crushed gloves of часник
	1 чайна ложка Подрібнений імбир
	250 мл Томатний соус
	1 чайна ложка Червоний порошок чилі
	1/2 teaspoon of powder of гарам масала
	1 чайна ложка Порошок коріандру
	1/2 чайна ложка Порошок кмину
	2 чайна ложка Порошок маку
	1 tablespoon of Chopped кешью

Закладка цей рецепт

Тобі потрібно Ввійти або регістр в закладки / обрані цей контент.

риси:

кухня:

індійський

90
подачі 4
середа

інгредієнти

For the Kofta
300 г картопля
2 tablespoon of crubled Paneer
Хоя - Сухе молоко
Густі вершки
4-5 Chopped кешью
1 ложка родзинки
2-3 Finely Chopped зелений Chillies
1/4 чайна ложка цукор
1 чайна ложка Порошок коріандру
1 чайна ложка Порошок кмину
1 чайна ложка Червоний порошок чилі
1/2 чайна ложка Кардамоновий порошок
сіль
3 ложка запис (топлене масло)
Масло з насіння
For the sauce
2 рубаний Цибуля
3 crushed gloves of часник
1 чайна ложка Подрібнений імбир
250 мл Томатний соус
1 чайна ложка Червоний порошок чилі
1/2 teaspoon of powder of гарам масала
1 чайна ложка Порошок коріандру
1/2 чайна ложка Порошок кмину
2 чайна ложка Порошок маку
1 tablespoon of Chopped кешью

напрями

Малай Kofta типові страви Північної індійської кухні, Серед найбільш популярних і затребуваних вегетаріанських страв в Індії. Ці смажені котлети, зазвичай складаються з картопляного пюре і різних овочів, з або без тертого панира.

заходи

1 зроблено	Boil the potatoes until they become tender. Peel them, crush them and add salt to taste and set aside.
2 зроблено	Mix all the ingredients for the kofta creating a paste.
3 зроблено	Make some discs with the potato paste and put some of the preparation in the center of each one. Seal the edges and form the koftas.
4 зроблено	Fry each until golden brown. Drain and set aside.
5 зроблено	Mix together the onions, імбир, garlic and poppy seeds and fry in 3 tablespoons of oil until golden brown or when the oil starts to separate.
6 зроблено	Add the tomato sauce, chopped nuts and masala powder. When the sauce begins to thicken, add some cream (malai) to thicken it more. Mix with a little water if necessary.
7 зроблено	When the sauce starts to boil, add the koftas.
8 зроблено	Heat and serve