переклад

Смажені відбивні з баранини

0 0
Смажені відбивні з баранини

Розділіть це на вашій соціальної мережі:

Або ви можете просто копіювати і поширювати цю адресу

Закладка цей рецепт

Тобі потрібно Ввійти або регістр в закладки / обрані цей контент.

  • 50
  • подачі 4
  • легко

інгредієнти

напрями

частка

Наближається Великдень, і ви вже думаєте про меню, щоб поділитися з друзями та родичами … тож ми хочемо потішити ваш смак другою соковитою стравою, щоб насолодитися принаймні один раз: смажені баранячі відбивні! Подвійна паніровка, зроблені з яйцями, пармезану і панірувальних сухарів, створює хрустку та смачну оболонку, яка зберігає ніжну внутрішню поверхню. Смаження на оливковій олії при трохи нижчій температурі, ніж зазвичай, гарантує ідеальний результат: дуже м'який всередині і приємно хрусткий зовні. Не забудьте залишити панірувальні сухарі непокритими: для цієї страви, насправді, все дозволено … хоч раз забудьте про етикет за столом і сміливо відкидайте позу та насолоджуйтеся смаженими руками баранячими відбивними! Більш ніж дружній спосіб насолодитися цією простою, але смачною стравою разом з гостями, ідеально підходить для подачі з салатом з фенхелю або смаженими артишоками!

заходи

1
зроблено

Для приготування смажених баранячих відбивних, почати з різання 8 відбивні з решітки ножем і відкладіть.

2
зроблено

Тепер присвятіть себе паніровці: в маленькому, низька миска, в яку можна помістити відбивні, помістіть цілі яйця, збити їх виделкою, приправте тертим Парміджано Реджано, солі і перцю і знову перемішайте до отримання однорідної суміші. В іншу миску висипаємо панірувальні сухарі.

3
зроблено

Беріть по одній відбивній, перемішайте його у збите яйце та залиште кістку непокритою; потім обваляти їх у панірувальних сухарях, знову в яйце і нарешті обережно складіть їх у панірувальних сухарях, для отримання подвійної паніровки, яка зробить смажену баранячу відбивну ще більш хрусткою.

4
зроблено
5

Тепер можна приступати до приготування: налити оливкову олію в сковороду з високими бортиками, нагрійте олію і за допомогою термометра перевірте, щоб температура досягла і не перевищувала 170 ° для отримання ідеального та сухого смаження. Смажити відбивні близько 4-5 хвилин, замочуючи їх, тримаючи кістку в руках або кухонними щипцями. Рекомендується не готувати більше одного або двох за раз, щоб не знизити температуру масла. Час приготування може змінюватися в залежності від розміру ребер.

5
зроблено

після приготування, перемістіть їх на деко, застелене абсорбуючим папером, щоб висушити надлишок олії. Подавайте баранячі відбивні смаженими ще гарячими, щоб ви відчули хрусткі смаки!

рецепти Відгуки

Там немає жодного відгуку для цього рецепта поки, використовуйте форму нижче, щоб написати свій відгук
рецепти Selected - Італійський соус із макаронних виробів із спагетті з невеликими фрикадельками
Попередній
Італійський спагетті Паста Соус з малими фрикадельками
рецепти Selected - Лимон Артишок Запечений лосось
наступного
Лимонний Артишоки Запечений лосось
рецепти Selected - Італійський соус із макаронних виробів із спагетті з невеликими фрикадельками
Попередній
Італійський спагетті Паста Соус з малими фрикадельками
рецепти Selected - Лимон Артишок Запечений лосось
наступного
Лимонний Артишоки Запечений лосось

Додати коментар

На сайті використовується пробна версія теми. Будь ласка, введіть код покупки в налаштуваннях теми, щоб активувати її або придбайте цю тему WordPress тут