HTTPS://recipeselected.com

گھر
ناشتا
سیب پائی

سیب پائی

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

پڑھنا موڈ شروع کریں

مجھے

0 0

بانٹیں
8,298 مناظر
پسند 6

اجزاء

سرونگ ایڈجسٹ کریں:

	225 جی سردی مکھن
	450 جی 00 آٹا
	1 چوٹکی نمک
	100 جی آئسڈ پانی
	بھرنے کے لیے
	1 کلو چھلکا رینٹ سیب
	1 لیموں
	100 جی شکر
	1 چائے کا چمچ دار چینی پاؤڈر
	ذائقہ کے لئے grated جائفل
	2 چمچ پانی
	برش کے لیے
	چکھنا پورا دودھ

بک مارک اس ہدایت

تمہیں ضرورت ہے میں لاگ ان کریں یا رجسٹر بک مارک / پسندیدہ اس مواد.

خصوصیات:

کھانا:

ریاست ہائے متحدہ امریکہ

80
خدمت کرتا ہے 8
درمیانہ

اجزاء

225 جی سردی مکھن
450 جی 00 آٹا
1 چوٹکی نمک
100 جی آئسڈ پانی
بھرنے کے لیے
1 کلو چھلکا رینٹ سیب
1 لیموں
100 جی شکر
1 چائے کا چمچ دار چینی پاؤڈر
ذائقہ کے لئے grated جائفل
2 چمچ پانی
برش کے لیے
چکھنا پورا دودھ

ہدایات

ہم امریکی کھانے کے بارے میں بات کرتے ہیں تو, ذہن میں آنے والے ترکیبیں میں سے ایک بلاشبہ دادی بتھ کے افسانوی کیک ہے, ایپل پائی, بہتر امریکن پائی کے طور پر جانا جاتا ہے, یا چیزکیک کے ساتھ ساتھ امریکی قومی شیرینی. ایپل پائی کی تیاری خاص طور پر مشکل نہیں ہے, یہ کیک اور کسی بھی سجاوٹ کے پیکیجنگ کی طرف سے صرف ایک چھوٹا سا 'امر محال بنا ہوتا ہے.

مراحل

1 ہو گیا	ایپل پائی کو تیار کرنے کے لیے آٹے کی وصولی کے ساتھ شروع کریں۔. سیاروں میں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر فریج سے ٹھنڈا مکھن شامل کریں۔, آٹا اور ایک چٹکی بھر نمک. K whisk چلائیں اور برف والا پانی شامل کریں۔, کچھ سیکنڈ تک جاری رکھیں جب تک کہ کافی کچا مرکب حاصل نہ ہوجائے; پھر باورچی خانے کے اسپاتولا کے ساتھ اسے لکڑی کے تختے پر منتقل کریں۔.
2 ہو گیا 20	کے لیے اپنے ہاتھوں سے آٹا تیار کریں۔ 8-10 منٹ جب تک کہ اس میں ہموار مستقل مزاجی نہ ہو۔, پھر اسے کم از کم آرام کرنے کے لیے فریج میں رکھیں 20 منٹ, پلاسٹک کی لپیٹ سے یا پلاسٹک کے تھیلے میں ڈھانپیں۔.
3 ہو گیا	اس دوران آپ ایپل پائی بھرنے کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں۔. پہلا, سیب صاف کریں. انہیں دھو کر چھیل لیں۔. انہیں ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پھر ہر سلائس کو تقسیم کریں۔ 5 ملی میٹر موٹی سلائسیں ہر ایک. سیاہ ہونے سے بچنے کے لیے, آپ نے جو سیب کاٹا ہے اسے پانی اور لیموں کے ساتھ ڈبے میں بھگو کر ایک طرف رکھ دیں۔.
4 ہو گیا	ایک پین میں, ترجیحا نان اسٹک, چینی کو گرم کریں, دار چینی کا پاؤڈر اور پسا ہوا جائفل ڈالیں۔. دو کھانے کے چمچ پانی ڈال کر کیریمل پکائیں۔, ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلچل, جب تک کہ آپ بڑے بلبلوں کو نہ دیکھیں. اس مقام پر, کیریمل میں مکھن کا ایک چھوٹا سا دستہ پگھلا دیں۔. سیب اور کٹے ہوئے لیموں کا چھلکا شامل کریں۔, کچھ منٹوں کے لیے اس وقت تک بلاسٹنگ کریں جب تک کہ سیب باہر سے قدرے نرم اور اندر سے بہت کرکرا نہ ہو جائیں. آنچ بند کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔.
5 ہو گیا	تقریباً لہراتی کناروں کے ساتھ ایک گول کیک ٹن پر ہلکا سا مکھن لگائیں۔ 25 قطر میں سینٹی میٹر. اگر آپ کے پاس لہراتی کناروں والا کیک ٹن نہیں ہے۔, آپ ایک ہموار کیک ٹن استعمال کر سکتے ہیں۔. کے بعد 20 منٹ, فریج سے آٹا نکال کر دو حصوں میں تقسیم کر لیں۔, ایک دوسرے سے تھوڑا بڑا. رولنگ پن کے ساتھ, آٹے کے آمیزے کے سب سے بڑے حصے کو ہلکی پھلکی کام کی سطح پر رول کرنا شروع کریں۔, کی موٹائی کے ساتھ گول شکل بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ 5 ملی میٹر. آٹے کو رولنگ پن کے گرد لپیٹیں اور کیک پین کو لائن کریں۔.
6 ہو گیا	ایک چھوٹا پہاڑ بنانے کے لیے کیک ٹن میں سیب کو بیچ میں مزید ڈالیں اور ایپل پائی کو اس کی کلاسک شکل دیں۔. سیب پر مکھن کی چند نوبس ڈالیں اور آٹے کے بقیہ حصے کو پچھلے حصے کی طرح دائرہ بنالیں۔, جسے آپ فلنگ کو ڈھانپنے کے لیے کیک پر رکھیں گے۔. پھر کیک پین کے کناروں کو ختم کریں۔, ایک ہموار بلیڈ کے ساتھ چاقو کے ساتھ باہر سے اضافی پیسٹ کاٹنا. پھر کیک بند کریں۔, آٹے کو اپنی انگلیوں سے چٹکی بھریں تاکہ کناروں کو اچھی طرح سے بند کیا جا سکے۔ (متبادل طور پر, مزید کلاسک ورژن کے لیے, آپ انہیں کانٹے کے کانٹے سے سجا سکتے ہیں۔). ایک ہموار بلیڈ چاقو سے تقریباً کاٹ لیں۔ 3 سینٹی میٹر مرکز سے دور نہیں۔, جو کیک کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے کام کرے گا۔, دونوں بھاپ باہر جانے کے لیے جو اندر سے بنیں گی۔.
7 ہو گیا 60	ایپل پائی کی سطح کو دودھ سے برش کریں اور پہلے سے گرم کر کے پکائیں۔ 200 ° کے لئے تندور 20 منٹ. ضروری وقت کے بعد, دودھ کے ساتھ دوبارہ برش کریں اور درجہ حرارت کو کم کرکے دوبارہ پکائیں 180 کے لئے ڈگری 20 منٹ. تیسری بار برش کریں اور پکائیں۔ 170 دوسرے کے لیے ڈگریاں 20 منٹ. اگر آپ کے پاس پنکھا اوون ہے۔, پر پکانا 180 °, 160 ° اور 150 کے لئے ° 10 ہر بار منٹ. جب ایپل پائی تیار ہو جائے گی اور بھوری ہو جائے گی۔, بند کریں اور اسے تندور میں ٹھنڈا ہونے دیں۔. پھر اسے اوون سے باہر نکالیں اور ایپل پائی کو براہ راست کیک ٹن میں سرو کریں۔.