HTTPS://recipeselected.com

گھر
سب سے پہلے برتن
مخمل کدو اور آلو کا سوپ

مخمل کدو اور آلو کا سوپ

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

پڑھنا موڈ شروع کریں

مجھے

0 0

بانٹیں
4,784 مناظر
پسند 2

اجزاء

سرونگ ایڈجسٹ کریں:

	1 کلو قددو
	200 جی آلو
	1 lt سبزی شوربے
	80 جی پیاز
	1 چوٹکی کالی مرچ
	1 چوٹکی نمک
	60 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
	1 چوٹکی دار چینی پاؤڈر
	1 چوٹکی جائفل
	For Croutons
	30 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
	100 جی روٹی

بک مارک اس ہدایت

تمہیں ضرورت ہے میں لاگ ان کریں یا رجسٹر بک مارک / پسندیدہ اس مواد.

خصوصیات:

کھانا:

اطالوی

50
خدمت کرتا ہے 4
آرام سے

اجزاء

1 کلو قددو
200 جی آلو
1 lt سبزی شوربے
80 جی پیاز
1 چوٹکی کالی مرچ
1 چوٹکی نمک
60 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
1 چوٹکی دار چینی پاؤڈر
1 چوٹکی جائفل
For Croutons
30 جی اضافی کنواری زیتون کا تیل
100 جی روٹی

ہدایات

کدو موسم خزاں کی غیر متنازعہ ملکہ ہے۔ … بے شک اور ہر کوئی اپنی مٹھاس کی وجہ سے جانا جاتا ہے بہت سی ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے جو اطالوی کھانا پکانے کی روایت کا حصہ ہیں, such as baked pumpkin or pumpkin risotto. We have chosen to enhance all the flavors, adding just a few spices and turning it into a delicious comfort food: کدو کریم. Hot and spicy, it is a very versatile preparation, ideal to serve alone as a soup and perfect as a condiment to enrich many other dishes: success is always guaranteed! You can also create original variations for your Halloween menu! Among the most hearty special dishes, pumpkin cream is just the beautiful side of autumn!

مراحل

1 ہو گیا	To prepare the velvety pumpkin and potatoes soup, start by preparing the vegetable broth.
2 ہو گیا	Then go to the pumpkin cleaning. Cut it into slices and remove both the outer skin and the inner seeds; at this point you have to obtain 600 g of pulp, then cut it into cubes.
3 ہو گیا	Peel the potatoes and cut them into cubes.
4 ہو گیا 30	Peel the onion, chop finely then transfer it to a pan with the oil and let it brown over low heat. Once the onion has changed color, add the pumpkin and potatoes. Add a part of the broth to cover all the vegetables, the rest will be added later. Season with salt and pepper. Cook over a low heat for 25-30 منٹ, adding more broth from time to time.
5 ہو گیا	ایک بار جب سبزیاں پکی ہوں گی, turn off the heat and blend all with an immersion mixer, until a smooth and homogeneous cream is obtained.
6 ہو گیا	Then add the cinnamon, nutmeg and mix everything. Your pumpkin cream is now ready!
7 ہو گیا	To prepare tasty accompanying croutons, cut the bread into small cubes and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Sprinkle with the oil, cook for about 5 minutes in a preheated oven in grill mode, then take them out. Serve the pumpkin cream in a soup bowl adding the golden croutons on the surface.