Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

Xususiyatlari:

taomlar:

Italiya

220
xizmat qiladi 4
oson

Tarkibi

1 Kg Mollyuskalar
1 chinnigullar Sarimsoq piyoz
1 shamlardan kashnich
ta'mi Oqish zaytun yog'i
ta'mi Qora qalampir
ta'mi tuz
Clam uchun
ta'mi Dag'al tuz

yo'nalishlari

To'g'ri Campania an'anasiga, istiridyelerden spagetti albatta Italiya taomlari eng muhim taomlar biri va birinchi baliq taomlar orasida eng mashhur bo'lgan. spagetti uchun katta lazzat beradi oddiy retsept. Va yakshanbaga piyola biri qo'yib, Rojdestvo yoki yangi yil arafasida haqiqiy belgisi hisoblanadi.

qadamlar

1 qilingan 180	istiridyelerden spagetti tayyorlash uchun, ularni tozalash tomonidan boshlash. Birinchi hech singan yoki bo'sh chig'anoqlari bor ishonch hosil qiling, Ular bekor qilinadi. So'ngra chig'anoq ustida ularni mag'lub, yoki, ehtimol, bir ketish taxta ustiga. Bu operatsiya ichida hech qum borligini tekshirish uchun muhimdir: sog'lom bivalves yopiq qoladi, qum to'la o'sha ochiladi esa. So'ngra bir piyola ustida bir filtri dam yilda mollyuskalar joylashtirish va ularni yuvib. bir piyola filtri joylashtirish va qo'pol tuz ko'l qo'shish, Agar dengiz suvi bir navi qayta kerak bo'ladi. uchun ho'llash mollyuskalar qoldiring 2-3 soat. Bu vaqtdan so'ng mollyuskalar har qanday qoldiq qum poklashi qiladi.
2 qilingan	skovorodkada bir oz yog 'isitish. So'ngra sarimsoq bir chinnigullar qo'shing va, esa bu qovurish emas, shuningdek mollyuskalar quritish, yuvib tashlang va issiq skovorodkada ularni botirib. qopqoq bilan yoping va baland olovda, bir necha daqiqa davomida pishirib. mollyuskalar issiqlik bilan ochiladi, Ular butunlay ochilib qadar keyin vaqti-vaqti bilan PAN silkitardi. Bilanoq, ular barcha ochiq deb, darhol olov o'chirib, aks holda mollyuskalar juda ko'p ovqat.
3 qilingan	bivalves oqayotgan tomonidan sharbat to'plash va sarimsoq tashlamoq unutmang.
4 qilingan	Ayni paytda, qaynoq sho'r suv mo'l spagetti pishirishni va pishirish orqali yarim quritish.
5 qilingan	Keyin yirtqichlardan suvi to'kib, spagetti qo'shing va bir oz pishirish suv yordamida pishirish davom. Shu tarzda, shu ravishda, shunday qilib, Agar risotto kabi makaron ovqat.
6 qilingan	pishirilgan qachon, mollyuskalar va tug'ralgan petrushka qo'shib. A so'nggi olov va istiridyelerden spagetti tayyor: darhol xizmat!