Thành phần
-
130g Bơ
-
130g Đường mía nguyên liệu
-
130g 00 Bột mì
-
130g Bột hạnh nhân
-
100g macaroons
-
200g Hazelnut Kem sô cô la
-
Trang trí
-
Đường tinh
Hướng
Lộ trong Amaretti nhanh chóng và vụn sô cô la cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng thực hiện một món tráng miệng ngọt ngào, lý tưởng như một món ăn nhẹ hoặc sau bữa tối vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Món bánh này được lấy cảm hứng từ món Sbrisolona nổi tiếng, một món tráng miệng có nguồn gốc Mantuan được chế biến bằng bột mì trắng, bột mì vàng và hạnh nhân, và Fregolotta, một loại bánh khô mộc mạc có nguồn gốc từ vùng Treviso. Món tráng miệng ngon, với độ đặc quánh và lâu dài.
bước
1
Làm xong
|
Trong bát của máy trộn hành tinh, rây bột mì và bột hạnh nhân cùng với nhau, thêm bơ hình khối và đường. Nhào bằng máy đánh trứng cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất nhưng khá sần sùi. Sau đó, thêm amaretti đã nghiền thô và trộn bằng thìa. |
2
Làm xong
|
Đặt một nửa khối bột trên đáy của một chiếc nhẫn bánh ngọt, hoặc trong khuôn có bản lề, 18-20 đường kính cm. Bằng với mặt sau của một cái thìa, không cần nhấn quá nhiều. |
3
Làm xong
|
Phết đều kem sô cô la hạt phỉ lên đế bánh, sử dụng một cái thìa hoặc một túi bánh ngọt, và sau đó phủ với phần bột còn lại. |
4
Làm xong
35
|
Chuyển sang lò đã làm nóng trước tại 180 ° và nấu trong khoảng 35 vài phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng. |
5
Làm xong
|
Quay ra ngoài và để nguội hoàn toàn trên giá dây. Trang trí vụn bánh mì với rắc đường đóng băng. |