ינגרעדיענץ
-
400 ג סלייסט הינדל ברוסט
-
200 ג צוקיני
-
200 ג עגפּלאַנץ
-
150 ג קאַרש טאַמאַטאָוז
-
60 ג מעסקלון סאַלאַט
-
צו געשמאַק זאַלץ
-
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
-
פֿאַר מאַרינאַדע
-
25 ג עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
-
25 ג מולטי-בלום האָניק
-
האלב א לימענע דזשוס
-
צו געשמאַק טיים
-
צו געשמאַק זאַלץ
-
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
אינסטרוקציעס
אויב איר ווילן צו האַלטן די שורה אָדער נאָר ליבע עסן געזונט אָבער טאַסטעפוללי, די הינדל און צוקיני סאַלאַט איז די רעצעפּט פֿאַר איר! פּשוט גרילד וועדזשטאַבאַלז, פריש טאַמאַטאָוז און מעסקלון סאַלאַט בלעטער באַגלייטן די יידל פלייש פון די הינדל ברוסט, וואָס איז טאַמיק מיט אַ ספּעציעל מאַרינייד. דו זאלסט נישט טריוויאַללי באַטראַכטן עס ווי אַ זייַט שיסל! די טשיקקען און צוקיני סאַלאַט איז אַ באמת יינציק ליכט און נערעוודיק שיסל וואָס וועט געבן איר אַ בוסט פון ענערגיע און גוט הומאָר!
טריט
1
געשען
|
צו צוגרייטן די הינדל און צוקיני סאַלאַט, ערשטער נעמען קעיר פון די מאַרינאַטינג פון די הינדל: שטעלן די הינדל בריסט אין אַ באַקינג שיסל, גיסן די ייל ין, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, דעריבער לייגן דעם האָניק, די האַלב אַ לימענע זאַפט און אַ ביסל ספּריגס פון טהימע. דרייען די סלייסיז אויף ביידע זייטן אַזוי אַז די גאנצע ייבערפלאַך פון די פלייש איז אין קאָנטאַקט מיט די מאַרינייד, דעמאָלט דעקן די באַקינג שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן שטיין פֿאַר איין שעה אין צימער טעמפּעראַטור. |
2
געשען
|
דערווייַל, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די וועדזשטאַבאַלז: וואַשן די צוקיני, טרים די ענדס און שנייַדן זיי אויף די לאַנג זייַט מיט אַ מעסער מיט אַ גרעב פון 1 סענטימעטער. טאָן די זעלבע זאַך מיט די עגפּלאַנץ אויך. לעסאָף, וואַשן און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קוואַרטערס. |
3
געשען
|
גרילל און זאַלץ די עגפּלאַנץ, דריי זיי אויף ביידע זייטן, דעמאָלט פאָרן צו די הינדל, וואָס איר וועט קלייַבן גלייַך פון די מאַרינייד צו אַריבערפירן עס צו די גרילל. ניצן קיך טאָנגז צו דרייען די סלייסיז אויף די אנדערע זייַט אַזוי נישט צו דורכשטעכן די פלייש און פאַרמייַדן די זאַפט פון יסקייפּינג. |
4
געשען
|
אַמאָל גרילד, שנייַדן די צוקיני, די עגפּלאַנץ און די הינדל אין סטריפּס פון וועגן 2 סענטימעטער. |
5
געשען
|
לאָזן די גרילד וועדזשטאַבאַלז קיל, דעריבער אַריבערפירן זיי אין אַ שיסל, לייגן די טאַמאַטאָוז, די הינדל און די מעסקלון סאַלאַט, פריער געוואשן און דאַר, דעמאָלט מישן געזונט און אַריבערפירן צו די קיילים: דיין הינדל און צוקיני סאַלאַט איז גרייט צו זיין געדינט! |