English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ינגרעדיענץ
-
240 ג שוואַרץ בין מעל(אָדער לענטילס אָדער טשיקקפּעאַס)
-
1 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
-
1 לעפעלע קומין זאמען פּודער
-
1/2 לעפעלע זאַלץ
-
1 קלאָווע קנאָבל
-
0.25 מל + 1 עסלעפל וואַסער
-
פֿאַר פריינג
-
זוימען אָיל
אינסטרוקציעס
פּאַפּאַדום האט פילע נעמען: זיי רופן עס פּאַפּאַד, pappad, פּאָפּפּאַדום און פּאַפּפּאַדאַם, אָבער דער רעצעפּט איז שטענדיק דער זעלביקער. עס איז, צום ערשט, אַ סאָרט פון וואַפליע, אָדער ברויט, מיט אַ אָנגענעם קרונטשינעסס. טיפּיש פֿאַר דרום ינדיאַ, די צוגרייטונג איז אָנהייב צו ווערן געזען אין אונדז אויך, בנימצא אין עטניק עסנוואַרג שאַפּס אָדער שיין האַנדל מארקפלעצער. אין ינדיאַ זיי נוצן עס ווי אַ פֿאַרבייַסן, געפּרעגלט אין קאָקאָסנוס בוימל, אָדער צעברעקלען עס אויף רייַז אָדער אנדערע פּרעפּעריישאַנז.
פּאַפּאַדום אָדער פּאַפּאַד זענען טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט מיט פאַרשידן טייפּס פון לעגיומז. שוואַרץ מונג בינז, טשיקקפּעאַ מעל, לינדזן מעל עטק.
טריט
|
1
געשען
|
מישן צוזאַמען די מעל, פעפער, קומין זאמען און זאַלץ, אַזוי אַז די בשמים זענען געזונט פונאנדערגעטיילט אין די מעל. לייג די קנאָבל און מישן געזונט. לייג אַ ביסל וואַסער אין אַ צייַט ביז איר באַקומען אַ גומע פּאַפּ: גאַנץ האַרט און טרוקן (אויב עס איז נישט גענוג פייַכט עס וועט נישט אַרבעטן געזונט. אויב נייטיק, לייג אַ ביסל וואַסער אין אַ צייַט). |
|
2
געשען
|
ניד די טייג מיט האַנט פֿאַר וועגן 5 מינוט, מאכן עס גלאַט, און דעמאָלט געבן עס אַ צילינדער פאָרעם (וועגן 5קם רענטגענ 15קם לאַנג), דעמאָלט קאַטינג עטלעכע 3 סענטימעטער דיק וואַשערס. שטעלן יעדער וואַשער אויף אַ לייטלי וילד ייבערפלאַך, דאַן קער זיי אַזוי אַז זיי זענען גריסט אויף ביידע זייטן. מיט אַ ראָולינג שטיפט (אָדער דורך האַנט) דעמאָלט פאָרעם קרייזן פון ברויט פון וועגן 15 סענטימעטער אין דיאַמעטער: זעמל אויס די טייג ביז עס פארמען זייער פייַן דיסקס. |
|
3
געשען
120
|
שפּריצן יעדער פּאַפּאַדום מיט שוואַרץ פעפער (צו געשמאַק) און, מיט די הילף פון אַ ספּאַטשולאַ, אַריבערפירן יעדער ברויט אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר. לאָזן זיי טרוקן פֿאַר 2 שעה (אין אינדיע לאזט מען זיי אין דער זון, עד) אין די ויוון בייַ ווייניקער ווי 90 °, ווענדן זיי יעדער איצט און דעמאָלט. געדענקען זיי נאָר האָבן צו טרוקן, נישט קאָכן. |
|
4
געשען
|
די טראדיציאנעלן קוקינג פון Papadum ינוואַלווז קוקינג אין די ויוון בייַ 150 ° פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, אָבער אויב איר בעסער, איר קענען געשווינד פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן מיט גרינס בוימל. |
|
5
געשען
|
עסן זיי הייס! |
