הטטפּס://recipeselected.com

היים
ערשטער דישעס
איטאַליעניש ספּאַגעטי מאַקאַראָנען סאָוס מיט קליין מעאַטבאַללס

איטאַליעניש ספּאַגעטי מאַקאַראָנען סאָוס מיט קליין מעאַטבאַללס

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

אָנהייבן לייענען מאָדע

מיר

0 0

ייַנטיילן
4,750 קוקן
ווי 0

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	320 g Guitar ספּאַגעטי
	For the Ragu'
	300 ג לאם ריבס
	300 ג כאַזער ריבס
	300 ג רינדערנס ריבס
	1 coast of סעלדעריי
	1 מער
	1 ציבעלע
	700 ג פּילד טאַמאַטאָוז
	50 מל ווייסע וויין
	צו געשמאַק זאַלץ
	צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
	צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
	For Meatballs
	300 ג ערד רינדערנס
	1 עגגס
	20 ג גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
	צו געשמאַק מושקאַט
	צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
	צו געשמאַק זאַלץ

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

קויסינע:

איטאַליעניש

250
באדינט 4
מיטל

ינגרעדיענץ

320 g Guitar ספּאַגעטי
For the Ragu'
300 ג לאם ריבס
300 ג כאַזער ריבס
300 ג רינדערנס ריבס
1 coast of סעלדעריי
1 מער
1 ציבעלע
700 ג פּילד טאַמאַטאָוז
50 מל ווייסע וויין
צו געשמאַק זאַלץ
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
For Meatballs
300 ג ערד רינדערנס
1 עגגס
20 ג גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
צו געשמאַק מושקאַט
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
צו געשמאַק זאַלץ

אינסטרוקציעס

די קוויזין פון אַברוזזאָ, אין איטאליע, Offers פילע בעקאַבאָלעדיק געשמאַק ספּעשאַלטיז, ווי די באַרימט לאַם שפּיצל אָדער די לאַם מיט קעז און עגגס. Even in the first courses this region delights us with recipes with strong and rustic flavors that never go out of fashion, ווי גיטאַרע ספּאַגעטי.
דאס זענען פריש לאָקשן (אויך באקאנט ווי מאַקאַראָנען אָדער טאָננאַרעללי) וואָס האָבן די טיפּיש קוואַדראַט אָפּטיילונג אַז דיסטינגגווישיז זיי, געמאכט מיט אַ ווודאַן ראַם אויף וועלכע זענען פאַרפעסטיקט מעטאַל ווירעס אַז געדענקען אַ גיטאַרע. דער סאָוס פון די ספּאַגעטי איז אַ זייער געשמאַק געמישט פלייש סאָוס אַז ריקווייערז אַ לאַנג קוקינג צייַט און איז ענריטשט מיט זייער קליין רינדערנס מיטבאָלז. ברענגען צו די טיש די פלאַוואָרס פון אַברוזזאָ מיט די רעצעפּט פון גיטאַרע ספּאַגעטי מיט קליין מיטבאָלז.

טריט

1 געשען	To make the Italian spaghetti sauce with small meartballs we start from meatballs: in a bowl place the ground beaf, the egg, the black pepper, the parmesan cheese, the salt and a pinch of nutmeg. Mix with your hands to mix the ingredients and make the meatballs that should not be bigger than 1 סענטימעטער. As you shape the meatballs, place them on a floured tray, then cover with plastic wrap and set aside.
2 געשען	Now take care of the meat sauce: chop celery, carrot and onion finely and fry slowly with a little oil.
3 געשען 180	Add the meat and stew well, then blend with white wine, let it evaporate for a moment and then add the peeled tomatoes. Stir in order to flavor the meat, add salt and pepper, cover with a lid and cook for about 3 שעה.
4 געשען	ווען האַלב, remove the pieces of meat cooked in the sauce and keep aside, place meatballs in a pan and sauté a few minutes with a little oil, then pour the sauce without pieces of meat.
5 געשען	Put a pot of salted water on the stove and bring it to the boil, pour the spaghetti and cook for the cooking time on the package.
6 געשען	Drain the pasta and season with the sauce, excluding the meat, which you can use to accompany the dish.