ינגרעדיענץ
-
360 ג (Half Sleeves) מאַקאַראָנען
-
4 טאמאטעס
-
250 ג Shrimps
-
1 לעפעלע ינגבער
-
אַ בינטל פון פּעטרעשקע
-
a tuft of באַסיל
-
ציבעלע
-
עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
-
שוואַרץ פעפער
-
זאַלץ
אינסטרוקציעס
אַ ומגעוויינטלעך וועג פון שכל מאַקאַראָנען. דער קלאַסיש רעצעפּט איז ענריטשט מיט די בייַזייַן פון ינגבער: פריש, אַ ביסל געווירציק, עקזאָטיש. מאַקאַראָנען מיט פּאָמידאָר, ינגבער און שרימפּ איז אַ ידעאַל ערשטער קורס פֿאַר אַלע צייטן. גרינג צו צוגרייטן, עס גייט גוט מיט פריש ווייַס וויינז.
טריט
1
געשען
|
Blanch 4 tomatoes for a few seconds, then remove the peel and slice them, removing the seeds. Make a diced one and put them in a bowl, adding salt and pepper. |
2
געשען
|
Fry the onion in a pan with extra virgin olive oil, then sauté the shrimps for a few minutes, until they have browned. |
3
געשען
|
At this point add the diced tomato, prepared earlier, and cook for a few minutes. |
4
געשען
|
לייג צו 1 teaspoon of grated ginger and continue cooking until the sauce has thickened. Season with a bit of extra virgin olive oil and season with salt and pepper. |
5
געשען
|
Cook the pasta in abundant salted water. |
6
געשען
|
Once drained, season with the prepared sauce. Serve, sprinkle with chopped parsley and basil at the time. |