הטטפּס://recipeselected.com

היים
ערשטער דישעס
ספּאַגעטי (מאַקאַראָנען) מיט קלאַמס

ספּאַגעטי (מאַקאַראָנען) מיט קלאַמס

Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

אָנהייבן לייענען מאָדע

מיר

0 0

ייַנטיילן
2,471 קוקן
ווי 0

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	1 Kg Clams
	1 clove of קנאָבל
	1 bunch of פּעטרעשקע
	צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
	צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
	צו געשמאַק זאַלץ
	For Clam
	צו געשמאַק Coarse Salt

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

איינריכטונגען:

קויסינע:

איטאַליעניש

220
באדינט 4
לייַכט

ינגרעדיענץ

1 Kg Clams
1 clove of קנאָבל
1 bunch of פּעטרעשקע
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
צו געשמאַק זאַלץ
For Clam
צו געשמאַק Coarse Salt

אינסטרוקציעס

גלייַך פֿון קאַמפּאַניאַ מסורה, ספּאַגעטי מיט קלאַמז זענען באשטימט איינער פון די מערסט וויכטיק קיילים פון איטאַליעניש קוויזין און די רובֿ פאָלקס צווישן די ערשטער פיש קיילים. א פּשוט רעצעפּט וואָס גיט גרויס טאַם צו ספּאַגעטי. און אויסערדעם ווייל איינער פון די שיסל פון זונטיק איז דער פאַקטיש בילדל פון ניטל אָדער ניו יאר ס יוו.

טריט

1 געשען 180	To prepare spaghetti with clams, start by cleaning them. First make sure that there are no broken or empty shells, they will be discarded. Then beat them on the sink, or possibly on a cutting board. This operation is important to verify that there is no sand inside: the healthy bivalves will remain closed, while those full of sand will open. Then place the clams in a colander resting on a bowl and rinse them. Place the colander in a bowl and add plenty of coarse salt, you will have to recreate a sort of sea water. Leave the clams to soak for 2-3 שעה. After this time the clams will purge any residual sand.
2 געשען	In a pan heat a little oil. Then add a clove of garlic and, while is this browning, drain the clams well, rinse them and dip them in the hot pan. Close with the lid and cook for a few minutes over high heat. The clams will open with heat, then shake the pan from time to time until they are completely opened. As soon as they are all open, immediately turn off the flame, otherwise the clams will cook too much.
3 געשען	Collect the juice by draining the bivalves and do not forget to discard the garlic.
4 געשען	דערווייַל, cook the spaghetti in plenty of boiling salted water and drain halfway through cooking.
5 געשען	Then pour the juice into a pan, add the spaghetti and continue cooking using a little cooking water. In this way, you will cook the pasta like a risotto.
6 געשען	ווען האַלב, add the clams and chopped parsley. A last flame and spaghetti with clams are ready: serve immediately!