Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

特徵:

烹飪:

法國

20
供應 4
簡單

配料

4 (不太熟) 香蕉
40 G 牛油
120 G 糖
1 玻璃橙汁
30 G 朗姆酒

路線

火紅的香蕉是一種非常特殊的和令人印象深刻的食譜如果客人面前做’ 眼睛! 這道甜點, 在理想比平常不同的方式去品味這種水果, 有一個壯觀的吸引力. 出於這個原因，它是要在特殊的場合，如重要的晚餐準備, 聖誕節期間, 取悅食客用甜美可口，並且驚訝一個華麗的效果.

完美的煮餐，也可以白蘭地的基礎, 白蘭地或金萬利, 分開朗姆酒: 選擇你自己根據自己的口味! Flambation是用不了多少時間，這個食譜的過程, 因為香蕉是更柔軟，更細膩.

腳步

1 完成	為了準備燃燒的香蕉, 通過擠壓橙色和過濾汁啟動.
2 完成	然後取一個不粘鍋在加熱並熔化糖. 當它開始焦糖, 以暗金色的顏色, 加入黃油.
3 完成	一旦奶油融化, 在泛在文火加去皮香蕉 1-2 分鐘. 輕輕轉動他們兩側，小心不要打破他們，使他們均勻吸熱.
4 完成	此時加入朗姆酒，讓它著火, 略微傾斜朝火焰鍋或使用糕點火炬. 當火苗已經淡化到完全消失, 從盤中取出香蕉並預留.
5 完成	在焦糖留在鍋裡, 加入橙汁和乳化用木勺.
6 完成	然後把香蕉放入平底鍋內，再次煮, 在把它們用於均勻烹飪.
7 完成	現在，香蕉煮熟切成半個香蕉切成輪和甜點盤子安排吧. 其他香蕉加入香蕉，倒在兩個頂部的焦糖醬. 您可以通過留下完整香蕉法蘭或者將其截為它服務, 在全部或部分, 成片由並排放置的水果的優美外觀. 您也可以為這些美味的現烤香蕉用的香草或巧克力冰淇淋勺子.