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烤牛肉肉块

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烤牛肉肉块

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配料

调整份量:
600 G 碎牛肉
400 G 肉香肠
200 G 面包
150 G 羊奶酪
200 G 全脂牛奶
2 蛋
3 小枝 百里香
greated 1/2 茶匙 肉豆蔻
去尝尝
去尝尝 黑胡椒
去尝尝 特级初榨橄榄油

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  • 110
  • 供应 6
  • 简单

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肉块的意大利美食的经典自制制剂, 祖母和母亲竭力捍卫,传统上在周日准备午餐或晚餐,当你有客人的家庭食谱. 它是肉类的第二盘取悦年轻人和老年人,且必须在片送达, 如果你喜欢, 伴随着简单小菜如烤马铃薯; 它是如此简单,使您能想到竟然在一周准备它,并有独特的美味的菜肴准备品尝,甚至冷.

肉饼可以在许多不同的方式制备: 牛肉, 小牛肉,甚至混合猪肉和牛肉, 鸡肉或火鸡肉; 你可以的东西像烤在烤箱或平底锅煮.

脚步

1
完成

用小刀取出的新鲜面包地壳, 把它切成立方体,并将其转移到一个碗: 总共, 你将需要约 150 克新鲜面包屑. 把牛奶倒入碗中,使面包它吸收和软化.

2
完成

同时从香肠去除内脏和粉碎它.
倒在地上的牛肉进入另一个碗里, 然后加入香肠, 磨碎的羊奶酪, 面包浸泡在牛奶和轻微挤压, 全蛋, 肉豆蔻, 新鲜百里香的几片叶子, 盐和胡椒.

3
完成

揉用你的双手混合物的所有成分均匀混合的方法, 然后给它一个圆柱体的形状, 同时注意压缩得很好. 把肉块在羊皮纸纸上, 用橄榄油刷. 烤箱预热 180 °在静态模式下.

4
完成
90

以一个大烤盘, 油脂底部与橄榄油. 放置肉块在烤盘中心和预热做饭 180 °静态烘箱中约 80-90 分钟.

5
完成

烹调时间后, 取出肉饼和服务于它热.

您可以将肉饼用烤土豆直接在同一个烤盘连同煮熟的肉饼.

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