配料
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400 G 里脊肉
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100 摹薄片状 帕尔马干酪
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100 G 芝麻菜沙拉
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对于酱油
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70 G 柠檬汁
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100 毫升 特级初榨橄榄油
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去尝尝 盐
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去尝尝 黑胡椒
路线
该生牛肉片与火箭沙拉和巴马是一个简单而快速的第二场准备不需要任何烹饪,为此它可以被定义为一个新的夏碟: 它是生肉的非常薄的片, 通常牛肉或小牛肉的 , 其被放置在服务菜, 撒上芝麻菜和巴马干酪,用调味油, 柠檬, 盐和胡椒. 理想的夏季享受, 配以新鲜的沙拉.
脚步
1
完成
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为了准备生牛肉片与火箭沙拉和意大利干酪, 先从citronette酱; 挤柠檬和放置滤汁放入碗中: 加入油, 盐和黑胡椒粉, 然后乳化酱用打蛋器的帮助. 一旦准备就绪, 放置酱分配器. |
2
完成
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躺在一个服务菜火箭沙拉, 均匀地分散它, 把肉切成非常薄的片,用切片机的帮助下,它分布在火箭沙拉. |
3
完成
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还添加了奶酪片, 然后用citronette酱和柠檬几片完成, 那么您就可以与火箭沙拉和意大利干酪享受您的生牛肉片. |