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ייִדיש
配料
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对于基地 (一个蛋糕盘直径为 22 厘米)
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240 G 消化饼干
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110 G 牛油
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对于蛋羹
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500 G 涂抹新鲜干酪
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100 G 液体鲜奶油
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65 G 糖
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25 G 玉米淀粉
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1 蛋
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1 蛋黄
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半 柠檬汁
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半 香荚兰豆
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对于覆盖
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100 G 酸奶油
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去尝尝 浆果
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去尝尝 薄荷
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半 香荚兰豆
路线
芝士蛋糕浆果是美国传统的典型的甜点, 饼干的芳香基和包封奶油与奶油干酪制成制备. 甜, 柔软，略有酸溜溜得益于酸奶油浇头和野生浆果的级联, 这个蛋糕将满足最苛刻的口味，并在第一味道会送你到时代广场面包店之一!
脚步
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1
完成
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为了准备与浆果的芝士蛋糕, 先融化黄油，让它凉; 在此期间放置饼干混合器中混合直至它们粉状. 然后将它们转移到一个碗里，倒入黄油. 用勺搅拌，直到混合物均匀. |
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2
完成
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然后取一 22 厘米弹簧形和线与羊皮纸基. 将里面的饼干的一半，并用勺子的背面粉碎他们来压缩他们. 然后利用剩余的饼干还行弹簧形的边缘. 一旦你已覆盖整个表面的地方你的芝士蛋糕的基础，在冰箱硬化 30 分钟, 或者在冷冻机 15 分钟. |
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3
完成
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与此同时, 照顾准备蛋奶: 在一个碗里打破一个鸡蛋, 添加蛋黄, 糖用打蛋器打一切，直到你得到一个奶油. |
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4
完成
80
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采取饼干基从冰箱中取出并倾内的混合物. |
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5
完成
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一旦熟, 让芝士蛋糕冷却在打开烤箱门打开，并在此期间采取摘心的护理. |
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6
完成
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倒入摘心到乳酪蛋糕在室温下均匀涂抹它, 然后把它放回冰箱里休息 2 小时. |
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7
完成
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之后的休息时间, 转出来的蛋糕，并把装修的护理: 首先添加葡萄干, 那么黑莓, 蓝莓和树莓. 最后加入薄荷叶并为您的神话般的芝士蛋糕! |
代替奶油干酪的酸性较低，更细腻的口感, 你可以使用的乳清干酪等量. 相反，浆果可以配菜与其他新鲜水果或巧克力蛋糕!
