配料
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100 G 鹰嘴豆面粉
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1.5 汤匙 粗粮
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3.5 汤匙 糖
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1 茶匙压碎 青辣椒,生姜
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1/2 茶匙 柠檬汁
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200 毫升 水
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盐
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1.5 茶匙 伊诺果子盐
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1/4 茶匙 籽油
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对于酱油
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1/2 茶匙 芥菜籽
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1/2 茶匙 芝麻籽
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2 切碎的 青辣椒
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1 捏 阿魏
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1 teapoon 籽油
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对于装饰
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2 汤匙切碎 芫荽
路线
该Khaman dhokla是一个著名的传统小吃在古吉拉特邦的印度政府的每一条街卖. 然而, 他们的善良使他们著名的外连这些边界. 人们喜欢享受早餐dhokla, 午餐或晚餐, 或作为咸味和美味小吃. 他们可以迅速使用鹰嘴豆准备, 或以下通过蒸煮和斩波鹰嘴豆正宗食谱. 该dhokla是一个非常通用的菜,可蒸, 因为他们希望自己的起源, 或在微波炉中. 别被骗了, 它不是一个甜点!
脚步
1
完成
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将所有配料放入碗中, 与伊诺果子盐除外. 通过将所需量的水混合 (关于 180 毫升) 直到获得致密的面糊. |
2
完成
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就在烹调前, 伊诺的盐添加到面糊 2 水勺. 当你看到气泡的形式, 轻轻混匀. |
3
完成
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随即倒入面糊倒入抹油的平底锅,直径约 12-13 厘米. 顺时针移动它以均匀层分配面糊. |
4
完成
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煮蒸dhokla 12 至 15 分钟, 或至熟. 把它们放在一边. |
5
完成
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热油中小盘,并添加芥菜籽. 当芥菜籽开始裂纹, 放入芝麻, 青椒和asafoedita. 小心混合和炒配料用中火几分钟, 没有人停下混合. |
6
完成
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从火上移开锅, 加 2 水勺,耐心混用. 倒在dhokla酱. |
7
完成
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让他们稍微冷却,然后将它们分成等份. 即时服务, 配上香菜. |
如果你不想当厨子的微波炉dhokla油脂微波炉安全碗油,并在其中倒入面糊. 有盖或盖板它煮上高设置 2.5 至 3 分钟. 通过插入dhokla内牙签检查煮熟