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ייִדיש
配料
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1 公斤 鸡排骨
-
170 g不加糖 整个酸奶
-
3 丁香 大蒜
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4 磨碎的厘米 姜根
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3 一茶匙 唐杜里·马萨拉（Tandoori Masala）
-
3 大汤匙 鲜奶油
-
磨碎的芫荽
-
1 青柠汁
-
盐
路线
该唐杜里鸡是印度裔的菜，从它的名字中的Tandoor, 圆柱形粘土烘箱 (或在朝上的钟形) 在此准备是传统熟.
家里有共同所有的厨房工具，使得它非常简单. 这足以腌酸奶鸡肉, 酸橙 (或柠檬), 生姜, 大蒜和唐杜马萨拉, 香料的混合物，其, 除了给予明确无误的味道, 会给典型的颜色偏红.
该唐杜里鸡可以烤或烤, 因为在我们的食谱下方显示.
您可以用大量的大米抓饭或陪鸡, 如果你喜欢辛辣的味道, 你也可以试试咖喱鸡.
脚步
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1
完成
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去除鸡肋的皮肤. 用锋利的刀在肉上切一些相当深的切口，并将其收集在碗中. 这将使腌泡汁更好地渗透到骨骼. |
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2
完成
30
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加入酸橙汁, 加盐, 用保鲜膜盖好，放在冰箱里腌 30 分钟. |
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3
完成
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在碗里, 混合酸奶和印度咖喱, 奶油, 姜末和蒜末. |
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4
完成
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用准备好的混合物盖住鸡肉，以便将鸡肉的各个部分包裹好. |
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5
完成
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腌制 12-24 在冰箱里几个小时, 用食物膜覆盖. 在此之后的时间, 从腌料中沥干肉，然后转移到覆盖有羊皮纸的面包上. |
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6
完成
40
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入预热烤箱在 220 大概有 35-40 分钟, 检查烹饪是否在骨头附近. |
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7
完成
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从烤箱中取出, 转移到盘子里, 撒上切碎的香菜即可. |
