English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
bestanddele
-
1 kg mossels
-
1 naeltjie van knoffel
-
1 klomp pietersielie
-
om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
om te proe Swart peper
-
om te proe sout
-
Vir Clam
-
om te proe growwe sout
rigtings
Reguit uit Campania tradisie, spaghetti met mossels is beslis een van die belangrikste geregte van Italiaanse kombuis en die gewildste onder die eerste visgeregte. 'N Eenvoudige resep wat groot smaak om spaghetti gee. En behalwe die feit dat een van die gereg van Sondag is die ware ikoon van Kersfees of Oujaarsaand.
stappe
|
1
gedaan
180
|
Om spaghetti met mossels voor te berei, begin deur hulle skoon te maak. Maak eers seker dat daar geen gebreekte of leë doppe is nie, hulle sal weggegooi word. Klop hulle dan op die wasbak, of moontlik op 'n snyplank. Hierdie operasie is belangrik om te verifieer dat daar geen sand binne is nie: die gesonde tweekleppers sal toe bly, terwyl die vol sand oopgaan. Plaas dan die mossels in 'n vergiettes wat op 'n bak rus en spoel dit uit. Plaas die vergiettes in 'n bak en voeg baie growwe sout by, jy sal 'n soort seewater moet herskep. Los die mossels om te week 2-3 ure. Na hierdie tyd sal die mossels enige oorblywende sand skoonmaak. |
|
2
gedaan
|
Verhit 'n bietjie olie in 'n pan. Voeg dan 'n knoffelhuisie by en, terwyl dit bruin word, dreineer die mossels goed, spoel dit af en doop dit in die warm pan. Maak toe met die deksel en kook vir 'n paar minute oor hoë hitte. |
|
3
gedaan
|
Versamel die sap deur die tweekleppers te dreineer en moenie vergeet om die knoffel weg te gooi nie. |
|
4
gedaan
|
Intussen, kook die spaghetti in baie kokende soutwater en dreineer halfpad deur kook. |
|
5
gedaan
|
Gooi dan die sap in 'n pan, voeg die spaghetti by en kook verder met 'n bietjie kookwater. Op hierdie manier, jy sal die pasta soos 'n risotto gaarmaak. |
|
6
gedaan
|
wanneer gaar, voeg die mossels en gekapte pietersielie by. ’n Laaste vlam en spaghetti met mossels is gereed: bedien dadelik! |
