مكونات
-
40 ز زبدة
-
200 ز 00 طحين
-
2 بيض
-
50 ز السكر
-
1/2 قشر الليمون
-
1 ملعقة طعام اليانسون الأنبذة
-
1 قرصة ملح
-
8 ز الخبز مسحوق للكعك
-
1 فول الفانيلا
-
يرش
-
ليتذوق السكر
-
لفراي
-
ليتذوق زيت الفول السوداني
الاتجاهات
ثقوب دونات, الكعك, تورتيلي, ليست سوى بعض من الأسماء التي تسمى هذه الحلويات نموذجية من كرنفال. بين حلويات, اللافتات وأقنعة للثقوب دونات لا يمكن أن يكون في عداد المفقودين! أصلا من رومانيا, هذه فتات صغيرة من العجين المقلي عطرة من الخارج والداخل لينة … دخلت الجميع السكر مثلهم! وتتضمن النسخة الأكثر كلاسيكية استخدام اليانسون ولكن نقترح عليك تجربة مع نكهات أخرى حتى تتمكن من العثور صفة الكمال الخاصة بك! وعلى الرغم من الأبوة, ثقوب دونات, يتم إعداد ويتمتع في العديد من مناطق ايطاليا و, بعض الأحيان, مليئة الحليب أو الشوكولاته. محاولة إصدار هذه الكعك كرنفال المقلية أو المخبوزة!
خطوات
|
1
فعله
|
لتحضير الكاستاغنولي, قطعي حبة الفانيليا إلى شرائح وأزيلي البذور, ثم نضيفها إلى السكر ونقلب. |
|
2
فعله
30
|
في وعاء آخر ضع الدقيق, ثم نضيف السكر الممزوج ببذور الفانيليا والبيض. أضف الزبدة المخففة قليلاً, قشر الليمون المبشور ومسكرات اليانسون. أضف قليلًا من الملح والخميرة المنخلّة. بمجرد دمج جميع المكونات ، ابدأ في مزجها بشوكة واستمر في العجن يدويًا; بمجرد الحصول على خليط موحد, انقلها إلى سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق بمساعدة قطاعة عجين. اعجن كل شيء حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية, استخدم قطاعة العجين دائمًا إذا كان العجين لزجًا جدًا. في هذه المرحلة نضع العجينة في وعاء, غطيها بفيلم الطعام واتركيها لتقف لحوالي 30 الدقائق. |
|
3
فعله
|
بمجرد أن يرتاح العجين, ابدأ في تسخين الزيت الذي يجب أن يصل إلى درجة حرارة 170 °, بهذه الطريقة فقط ستحصل في الواقع على بعض الكاستاغنولي الذهبي في النقطة الصحيحة ويتم طهيه بالداخل. |
|
4
فعله
|
اذهب لتشكيل الكاستاجول. نأخذ القليل من العجين من الوعاء ونصنع الوريد على سطح مرشوش قليلا بالدقيق; ثم باستخدام قطاعة عجين مطحون بالدقيق ، مقطعة إلى قطع من العجين 12 ز. مع هذا الخليط سوف تحصل عليه 30. ثم قم بعمل نموذج لكل جزء بيديك للحصول على كرات. |
|
5
فعله
|
بمجرد أن يسخن الزيت, اغمس بضع قطع في وقت واحد, يمكنك المساعدة باستخدام مقشدة لنقلها دون تشويهها; اقلب الكاستاجول كثيرًا باستخدام مقشدة لتعزيز الطهي المنتظم. ثم صفي الكستناء وانقليه على ورقة من ورق القش, لإزالة الزيت الزائد. |
|
6
فعله
|
في هذه الأثناء ، ضعي السكر في وعاء وعندما يظل الكاستاغنولي ساخناً ، دعيه داخل السكر. استمر بهذه الطريقة للآخرين وقدم الكاستاجنول الخاص بك! |

English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש








