English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
مكونات
-
1 كوب (مكتب دال) الأبيض أو الأحمر عدس
-
3 كوب مسلوق أرز
-
ملح
-
5 البنود زيت الزيتون البكر الممتاز
-
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
-
فلفل اسود
الاتجاهات
أولئك الذين يحبون المطبخ الهندي لا يمكن أن يبقى غير مبال إلى دوسة, الفطائر المقرمشة وعبق نموذجية من جنوب الهند ولكن على نطاق واسع والتقدير حتى في بقية أنحاء البلاد. في تلك الأراضي البعيدة وارتفع ترتيب الأغذية في الشوارع, أكل الكثير في وجبة الإفطار ولكن هي أيضا مثالية كوجبة سريعة. وتدريجيا أنهم قهر العالم الغربي أيضا, كما يتضح من ظهورها في الولايات المتحدة و, حتى لو بدرجة أقل, في أوروبا. تم العثور على دوسا أيضا في بعض المطاعم الهندية, لكن هذه المهمة يمكن أن يثبت أنه ليس من السهل. البديل? إعدادهم في المنزل. غنية في البروتينات, خال من الغلوتين والدهون المشبعة, ودوسا تبدو مشابهة جدا لالكريب ويمكن اعتباره النسخة الأصلية من الفطائر لذيذا: المطبخ, علاوة على ذلك, ويرصد أيضا من التلوث متعمدة أو عشوائية. إعداد ليست معقدة جدا, ولكن الأمر يتطلب بعض الوقت بسبب عملية التخمير اللازمة.
خطوات
|
1
فعله
720
|
بعد وضع في وعاء الأرز والعدس, غطاء بالماء وإجازة للراحة لمدة 12 ساعات. |
|
2
فعله
|
بعد هذا الوقت كل شيء المخلوطة, ترك أي السائل المتبقي, حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس. |
|
3
فعله
30
|
في هذه المرحلة إضافة الملح, مسحوق الخبز, الفلفل أو الفلفل الحلو, خلط العجين بعناية واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. |
|
4
فعله
3
|
في غير عصا مقلاة متوسطة الحجم (20, في الغالب 25 سم وقطرها) تسخين زيت الزيتون على نار معتدلة, ثم صب قليلا الخليط نشر جيدا: من المفيد جدا أن يحرك بلطف جدا عموم بذلك أن يتم تغطية الجزء السفلي بأكمله للعموم, ولكن هناك أولئك الذين يستخدمون الجزء السفلي من الزجاج حركات دائرية. بالطبع بكل تأكيد, يجب أن تطبخ دوسة على كلا الجانبين: لبدورها وهو ما يكفي لاستخدام ملعقة, ولكن يجب الحرص على عدم تجاوز مجموع 2-3 دقائق الإقامة على النار. |
|
5
فعله
|
عندما يكون جاهزا, يأتي قبالة المقلاة وفات عنه فورا. |
