HTTPS://recipeselected.com

الصفحة الرئيسية
أطباق الأولى
باستا مع الكوسة والنعناع بيستو

باستا مع الكوسة والنعناع بيستو

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

بدء وضع القراءة

أنا

0 0

شارك
2,385 الآراء
مثل 2

مكونات

ضبط الحصص:

	350 ز معكرونة
	400 ز كوسة
	6 اوراق اشجار نعناع
	6 اوراق اشجار ريحان
	1 حفنة صغيرة بقدونس
	40 ز المبشور جبنة البارميزان
	1 القرنفل ثوم
	ليتذوق ملح
	ليتذوق فلفل اسود
	ليتذوق زيت الزيتون البكر الممتاز

مرجعية هذه الوصفة

أنت بحاجه إلى تسجيل الدخول أو تسجيل المرجعية / يفضل هذا المحتوى.

المميزات:

أطباق:

الإيطالي

20
يخدم 4
سهل

مكونات

350 ز معكرونة
400 ز كوسة
6 اوراق اشجار نعناع
6 اوراق اشجار ريحان
1 حفنة صغيرة بقدونس
40 ز المبشور جبنة البارميزان
1 القرنفل ثوم
ليتذوق ملح
ليتذوق فلفل اسود
ليتذوق زيت الزيتون البكر الممتاز

الاتجاهات

النعناع والكوسة مزيج يعمل دائمًا, من الكلاسيكي في الواقع وضع بضع أوراق من هذا العطر على الكوسة المشوية. يمكن أيضًا تكرار هذا المزيج بنجاح كصلصة للمعكرونة. يعتبر الكوسة والبيستو بالنعناع أساسًا ممتازًا لدورة أولى نباتية صيفية وعطرة للغاية. يمكن تعديل كمية النعناع حسب الرغبة, وبالتالي الحصول على بيستو أكثر أو أقل عطرية.

لقد تحدثنا بالفعل عن المعكرونة مع الكوسة, تقديم بهار صيفي يعتمد على الكوسة والستراتشاتيلا, الآن دعونا نرى نسخة أخرى من الموسم, هناك الكثير من الوصفات مع الكوسة, حتى بين الدورات الأولى.

المعكرونة بالنعناع والبيستو بالكوسا سهلة التحضير للغاية وللحصول على نتيجة مثالية يكفي اتباع قاعدتين بسيطتين: استخدم طازج, كوسا حلوة ولذيذة وصنع بيستو سخي ودسم جدا (إضافة ماء الطهي إذا لزم الأمر). بوضوح, مع الكوسة الطازجة في الحديقة, إذا اخترت الحجم المناسب, النجاح مضمون.

خطوات

1 فعله	لتحضير البيستو, ابدأ بتنظيف الخضار. غسل, جفف الكوسة وقطعها إلى شرائح غير سميكة جدًا.
2 فعله 10	في مقلاة كبيرة, حمّر فص الثوم المفروم 3 ملاعق كبيرة من الزيت. ثم نضيف الكوسة, يضاف الملح ويطهى لمدة عشر دقائق, إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. بمجرد طهيها بالكامل, اطفئه.
3 فعله	احضر الكثير من الماء المملح حتى يغلي واطبخ الباستا.
4 فعله	في هذه الأثناء, انقل الكوسة وعصائرها إلى الخلاط. أضف النعناع, كل الروائح الأخرى, مغسول ومجفف, جبن البارميزان واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة. تذوقه واضبطه بالملح, الزيت والفلفل حسب الحاجة. مدّوا صلصة البيستو ببضعة ملاعق كبيرة من ماء الطهي حتى تصل إلى قوام سائل وكامل القوام.
5 فعله	حالما تنضج المعكرونة, صفيها وتبليها بالكوسة وبيستو النعناع. قدمي هذا الطبق النباتي الأول ساخناً جداً.