English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
مكونات
-
400 ز صدر دجاج
-
130 ز فتات الخبز
-
30 ز بيكورينو الجبن
-
50 ز زيت الزيتون البكر الممتاز
-
2 ز بقدونس
-
ليتذوق ملح
-
ليتذوق فلفل اسود
-
ليتذوق ليموناختياري
-
ليتذوق نعناعاختياري
الاتجاهات
لحوم الضلع الثدي الإيطالية ميسينا الدجاج هو الطبق الثاني لذيذ, مثالية لتناول العشاء, ونسخة خفيفة مقارنة مع واحد مخبوز والمقلية.
لهذا المستحضر, حقيقة, يستخدم أيا من الزبدة ولا البيض وبعد أن انخفض في فتات الخبز, ينضج كستلاتة على استجواب. والنتيجة هي شريحة إلكترونية من صدور الدجاج (أو إذا كنت تفضل لحوم البقر) مع طلاء هش, بنكهة البقدونس.
وجود الجبن بيكورينو يعطي طعم قوي للفتات الخبز وإعطاء مذكرة جديدة يمكنك إضافة أوراق النعناع. بدلا من ذلك يمكنك إثراء فتات الخبز مع نبات الكبر المفروم.
خطوات
|
1
فعله
|
ابدأ من اللحم. إذا كنت تستخدمين صدور الدجاج, قم بإزالة الثدي بالكامل بعناية من الأجزاء الدهنية والعظام المركزية. ثم, باستخدام سكين حاد, جعل شرائح من حوالي 1 سنتيمتر. ثم اخفق بمطرقة اللحم المناسبة لتليين اللحم وتقليل سمكه. ثم انقل شرائح اللحم على طبق, ادهنهم بالزيت على الجانبين واتركهم جانبًا مع الاستمرار في التحضير. إذا كنت تفضل, يمكنك استخدام لحم البقر, اختيار الشرائح الأكثر رقة مثل شرائح اللحم المستديرة , الردف أو لحم الصدر حسب ذوقك. |
|
2
فعله
|
ثم انتقل إلى تحضير الخبز: اغسل خصلة البقدونس الطازج. جففها واقطع الأوراق جيدًا بسكين أو سكين فرم. في وعاء كبير, نضع فتات الخبز ونضيف البقدونس المفروم. إذا تحب, يمكنك أيضًا إضافة بعض أوراق النعناع المفروم الطازج. ثم أضيفي جبن البيكورينو المبشور إلى الخليط. |
|
3
فعله
|
لتذوق الخبز, يضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط كل شيء. يمكنك الآن إعادة وضع اللحم جانبًا ووضعه في فتات الخبز وشريحة تلو الأخرى, الضغط جيداً بيديك حتى يلتصق الخليط. |
|
4
فعله
10
|
سخني الشواية جيداً على نار متوسطة واطهي اللحم من أجلها 10-15 الدقائق, قلبها مرتين في منتصف الطريق حتى تشوى شرائح اللحم جيدًا على كلا الجانبين. إذا كنت تفضل, يمكنك طهي الكستليت في فرن مسخن مسبقًا 190 لحوالي 15 الدقائق (في حالة تهوية الفرن 170 درجة لحوالي 10 الدقائق). |
|
5
فعله
|
سيكون كستلاتة صدر دجاج ميسينا الإيطالية جاهزة لتقديمها ساخنة جدًا. يمكنك بشر قشر الليمون غير المعالج وعصر العصير قبل التقديم, مع سلطة, خضروات مقرمشة أو بطاطا مشوية حسب ذوقك! |
