Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

səhm
3,253 Baxılıb
Kimi 2

Tərkibi

Servis seçin:

	3 böyük Kartof
	1/2 gül kələm
	1 Red Soğan
	2 Pomidor
	1 mixək sarımsaq
	1/2 çay qaşığı Zəncəfil tozu
	1/2 çay qaşığı Garam Masala
	1/2 çay qaşığı zerdeçal
	1/2 çay qaşığı Keşniş tozu
	1 çimdik Chili Pepper
	1 yemək qaşığı təzə Ground Coriander

Bookmark Bu resept

Sənin ehtiyacın var daxil ol və ya qeydiyyatdan bookmark / sevimli Bu məzmun üçün.

Xüsusiyyətləri:

Mətbəx:

Indian

40
xidmət 4
asan

Tərkibi

3 böyük Kartof
1/2 gül kələm
1 Red Soğan
2 Pomidor
1 mixək sarımsaq
1/2 çay qaşığı Zəncəfil tozu
1/2 çay qaşığı Garam Masala
1/2 çay qaşığı zerdeçal
1/2 çay qaşığı Keşniş tozu
1 çimdik Chili Pepper
1 yemək qaşığı təzə Ground Coriander

Directions

AlooGobi Hindistanda çox məşhur tərəvəz körisidir, hansı kartofda (aloo) və gül kələm (qobi) soğanla bişirilir, pomidor və ədviyyat. Bütün köri kimi, coğrafi ərazidən və ya hətta yazılmamış ailə ənənələrindən asılı olan saysız-hesabsız versiyalar var. Pomidorsuz versiyaya üstünlük verirəm, lakin ədviyyat itkin ola bilməz. Tarifdə istifadə ediləcək ədviyyatın minimum miqdarını göstərdim, ancaq damağınıza görə dəyişdirilə bilər. Mən gül kələm çiçəklərini və kartof kublarını bir neçə dəqiqə qaynar duzlu suda ağartmağı təklif edirəm: yenə də xırtıldayan qalmalıdırlar.

Steps

1 Done	Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlayın: kartofu soyun və dilimlərə kəsin, sonra gül kələmini yuyun və çiçəklərə kəsin.
2 Done 8	Böyük bir tavaya və ya tavaya bir fond yağ tökün və tərəvəzləri kifayət qədər yüksək alovda bişirin 7-8 dəqiqə qəhvəyi olmağa başlayana qədər, sonra tavadan çıxarın və kənara qoyun.
3 Done	Gəlin ədviyyatlı baza hazırlayaq. Soğanı doğrayın və bir damla yağ və bir diş sarımsaq ilə tərəvəz tavasında qızardın.
4 Done 4	Bir dəfə şəffaf olur, kiçik kublara kəsilmiş iki pomidoru və bütün ədviyyatları əlavə edin və bişirin 3-4 dəqiqə.
5 Done 10	Sonra gül kələmini və kartofu əlavə edib başqası üçün bişirməyə davam edin 10 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşaq, lakin əzilməyənə qədər (zəruridirsə, çox yapışmaması və ya quruması qarşısını almaq üçün bir damla bulyon və ya su əlavə edin).
6 Done	hazır bir dəfə, istilik söndürmək, təzə keşniş əlavə edin və xidmət edin.