Tərkibi
-
1 Qırmızı bibər
-
1 sarı Pepper
-
250 g çörək
-
80 g Qara Zeytin
-
40 g grated Parmesan pendir
-
40 g Çörək qırıntıları
-
20 g duzlu Capers
-
1 Eggs
-
1 mixək sarımsaq
-
zövqə görə Cəfəri
-
zövqə görə Basil
-
zövqə görə Extra Virgin Olive Oil
-
zövqə görə Qara istiot
Directions
Neapolitan doldurulma bibər Aralıq dənizi tatlar homage ödəyir bir zəngin və əhəmiyyətli ikinci kurs var. Bu, ümumiyyətlə, çörək olan bir səxavətli doldurulması ilə doldurularaq bişirilir qovrulmuş biber var, yumurta və zeytun kimi tantalizing maddələr, capers və bəzi hallarda hətta hamsi və qızardılmış badımcan (ən cazibədar versiyaları!). Bizim resept, Parmezan ilə qarışıq Haritaları bir ağıllı əhatə bir qarşısıalınmaz gevrek Browning verəcək. Dolmalar bibər cənub İtalyan mətbəxi bir olmalıdır edir və saysız varyasyonları var: vegetarian olanları düyü dolu bibər, ricotta-doldurulma bibər, badımcan və şam qoz-fındıq, daha çox klassik ət və kolbasa dolu bibər unutmadan. .. qeyri-mümkün ən yaxşı olanları seçmək!
Steps
1
Done
|
Doldurulmuş Neapolitan bibərini hazırlamaq üçün, bibərləri ən azı xüsusi alov yayıcı ilə sobanın alovunda qovurmaqla başlayın 10 hər biri dəqiqə, onları vaxtaşırı çevirmək. Əgər alov yayıcı yoxdursa, bibərləri çox isti tavada qovura bilərsiniz. |
2
Done
|
Bibərləri bir çörək qabına qoyun, onları plastik sarğı ilə örtün və belə buraxın, onları dəridən məhrum etməzdən əvvəl, heç olmasa 15 dəqiqə. |
3
Done
|
Bu vaxt, doldurulmasına diqqət yetirin: çörəyi dilimlərə kəsin, onu kublara kəsin və Gaeta zeytunlarını müvafiq alət və ya bıçaqla çuxura ayırın. Çörəyi qoyun, reyhan yarpaqları və cəfəri, zeytun və diqqətlə duzsuzlaşdırılmış kaparilər qarışdırıcı qabda. Soyulmuş sarımsağı əlavə edin və sonda yumurta əlavə edin. Qarışıq homojen və yığcam olana qədər hər şeyi çırpın. Zövqə görə bir az yer bibəri əlavə edin. Kapari kimi xəmirə daha çox duz əlavə etmək lazım olmayacaq, zeytun və çörək artıq çox dadlıdır. |
4
Done
|
bu anda, bibərinizi alın və asanlıqla çıxan xarici qabığını çıxarın. Üst qapağı kəsin və daxili toxumları çıxarın. |
5
Done
|
İndi bir çörək qabını yağlayın, bibərləri yerləşdirin və əvvəllər hazırladığınız içliklə doldurun. |
6
Done
|
Bir qabda, rəndələnmiş Parmesan pendirini çörək qırıntıları ilə qarışdırın və qarışığı bibərin üzərinə yayın, zeytun yağı və dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər ilə səpin. |
7
Done
35
|
Bibərləri əvvəlcədən isidilmiş statik sobada bişirin 180 üçün ° 35 dəqiqə. bişirilmiş zaman, onlar səthdə yaxşı qızardılacaqlar. Soyudun və sonra Neapolitan doldurulmuş bibərlərə xidmət edin! |