Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

Xüsusiyyətləri:

Mətbəx:

Peru

150
xidmət 8
asan

Tərkibi

8 Banan yarpaqları
1 kq qarğıdalı unu
8 Qara Zeytin
50 q qovrulmuş Fıstıq
4 yarıya kəsin Eggs
2 xörək qaşığı yer Peru Qırmızı Çili
1 xörək qaşığı yer Peru sarı çili
3 doğranmış əlcəklər sarımsaq
1/2 çay qaşığı Duz
1/4 çay qaşığı yer Qara istiot
1 çimdik Kimyon tozu
1/2 çay qaşığı Monosodyum Glutamat
500 qr donuz əti
200 qr kərə yağı
1 kubok Günəbaxan yağı
1 mühit soğan

Directions

Peru, zəngin Tamales ailəsi ilə sinonimidir, partiya və Sunday səhər yeməyi. Peru çoxsaylı bölgələrində bu növü var, adətən Lima onlar donuz və ya toyuq ilə doldurulmuş olunur, xalq Seçilmişlərə və banan yarpağı və qarğıdalı yarpağı bükülmüş il bükülmüş.

Hal-hazırda Peru hər rayon onlar adekvat olmuşdur necə müxtəlif yolları var. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Mən Tamales bilirdi, Serrano Tamales, Green Tamale, quinoa Tamale, s. Hər müxtəlif və eyni zamanda eyni.

toyuq tamale, Sevimli giriş və ya ən tələb Bazar səhər yeməyi yoldaşı edir. Onun dadlı aroma və yumşaq edir, Hər hansı bir zamanda craves, bir şirəsi və ya qəhvə bir fincan ilə müşayiət. banan yarpağı onun aroma qorumaq edir və daha da artırır.

Bu qarğıdalı unu ilə edilir, sarı bibər, onu tərtib digər maddələr arasında.

Steps

1 Done	Dadlı Peru tamales hazırlamağa başlamaq üçün, ilk öncə sosunu qazanda hazırlamalıyıq. Tavanı iki dəqiqə qızdırın və sonra kərə yağı tamamilə həll olunana qədər tökün. Kərə yağının həll edilməsi, doğranmış soğanı əlavə edin, qırmızı bibər , sarı bibər, üyüdülmüş sarımsaq, Monosodyum Glutamat, duz, bibər və bir çimdik kimyon.
2 Done	Paltar hazır olduqdan sonra, donuz ətini parçalara ayırın (və ya toyuq) üçün qəhvəyi olur 20 dəqiqə. Vaxtı nəzərdən keçirmək və hesablamaq lazımdır, çünki bəzən yanğının gücündən asılıdır.
3 Done	Toyuq və ya donuz parçalarını sarğıdan çıxarın, sonra qarğıdalı unu əlavə edin, yağı və yapışmaması üçün zərif şəkildə hərəkət etdirin. Tamalın rəngi istifadə etdiyiniz qırmızı və sarı bibərin miqdarından asılı olacaq. İstəsəniz, daha çox rəng və ləzzət əldə etmək üçün hər iki bibərdən bir az daha əlavə edin. Hər kəsin zövqünə uyğundur ? Unun hazır olduğunu bilmək üçün, masaya iki xörək qaşığı götürün, soyumasını gözləyin və bu xəmir əlinizə yapışmazsa hazırdır ?.
4 Done	İndi tamalesləri bir yerə qoyaq. Xəmirdən bir az götürüb əvvəlcədən istədiyiniz ölçüdə kəsdiyiniz banan yarpağının üzərinə qoyun. Bunun üçün qırmızı çili bir az yağla olmalıdır ki, yapışmasın. Həmin xəmiri müvafiq olaraq səkkiz hissəyə bölün.
5 Done	Banan yarpağındakı hər hissəyə düzbucaqlı bir forma verin. Mərkəzdə bir açılış və ya çuxur düzəldin, bir parça donuz və ya toyuq qoyun, bir parça yumurta, bir zeytun və bir fıstıq. Pancaya düzbucaqlı bir forma verin və sarın. Sarma üsulu ilə çox diqqətli olun.
6 Done 120	Bütün tamalları su ilə böyük bir qazana qoyun (örtülənə qədər) və iki saat bişirin.
7 Done	Tamalesləri çıxarın və sərinləyin. Nuş olsun!