інгрэдыенты
-
600 г ялавічны фарш
-
400 г Мясная каўбаса
-
200 г Хлеб
-
150 г пекорино сыр
-
200 г цэльнае малако
-
2 яйкі яйкі
-
3 галінкі чабор
-
вялікі 1/2 чайная лыжка мушкат
-
па гусце соль
-
па гусце чорны перац
-
па гусце аліўкавы алей
напрамкі
Meat Loaf класічнага хатняе прыгатаванне італьянскай кухні, бабуль і маці, раўніва аберагаюць сямейны рэцэпт, які традыцыйна ладзіцца ў нядзелю на абед ці вячэру, калі ў Вас ёсць госці. Гэта другая страва з мяса, якое радуе маладым і старым, і павінны быць пададзеныя ў зрэзах, калі вам падабаецца, ў суправаджэнні простых гарніраў, такіх як печаная бульба; Гэта так проста зрабіць, што вы можаце думаць аб падрыхтоўцы яго нават у тыдні і мае унікальнае смачнае страва гатовага да спадобы нават холадна.
Мясной рулет можна прыгатаваць па-рознаму: з ялавічынай, цяляціны або нават змяшанай свініны і цяляціны, курыца ці індычка; Вы можаце рэчы, як гарачае і прыгатаваць яго ў духоўцы або на патэльні.
меры
1
зроблена
|
Са свежага хлеба выдаліце нажом скарыначку, нарэжце яго кубікамі і перакладзеце ў міску: у агульнай складанасці, вам спатрэбіцца каля 150 г свежых сухароў. Уліце ў міску малако, каб хлеб яго ўвабраў і размягчыўся. |
2
зроблена
|
Тым часам з каўбасы выдаліце вантробу і здрабніце яе. |
3
зроблена
|
Вымешваюць сумесь рукамі, каб усе інгрэдыенты змяшаліся ў аднастайнасць, затым надаць яму форму цыліндру, старанна ўшчыльніце яго. Выкладзеце мясной рулет на ліст пергаментнай паперы, вышмаруйце яго аліўкавым алеем. Разагрэйце духоўку да 180 ° у статычным рэжыме. |
4
зроблена
90
|
Вазьміце вялікую форму для запякання, вышмаруйце дно аліўкавым алеем. Пакладзеце мясной рулет у цэнтр формы для запякання і выпякайце ў папярэдне разагрэтай 180 ° статычнай печы каля 80-90 хвілін. |
5
зроблена
|
Пасля часу варэння, дастаньце мясной рулет і падавайце гарачым. |