Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Дял
5,255 Прегледи
като 0

Съставки

Регулирайте Дози:

	150 г грис от ечемик
	1 морков
	1 стъбло Целина
	1 Лук
	1 Картофи
	2 листа лавров
	4 вериги, които да бъдат нарязани вид ситен лук
	q.s. Черен пипер
	q.s. Сол
	40 г Масло
	2 супени лъжици Студено пресован зехтин
	1 л Телешки бульон

Запомнете тази рецепта

Ти трябва да Влизам или регистрирам за връзка / любима това съдържание.

Характеристика:

кухня:

Италиански

55
Служи 4
лесно

Съставки

150 г грис от ечемик
1 морков
1 стъбло Целина
1 Лук
1 Картофи
2 листа лавров
4 вериги, които да бъдат нарязани вид ситен лук
q.s. Черен пипер
q.s. Сол
40 г Масло
2 супени лъжици Студено пресован зехтин
1 л Телешки бульон

инструкции

Pearl ечемик супа е типичен и древен блюдо Trentino Alto Adige, получен с перлен ечемик и зеленчуци нарязани на малки кубчета.

стъпки

1 Свършен	За да се подготви старта на ечемик супа чрез почистване на зеленчуците (лук, морков, целина, картоф) и ги нарежете на малки квадратчета.
2 Свършен	Сложете маслото в тиган и когато се разтопи добавете лука и оставете да изсъхне.
3 Свършен 5	Също така се хвърля на моркова и целината в тигана и запържете за 5 минути.
4 Свършен	Добавете грис от ечемик, които сте измили под течаща вода и се оттича. Добави 3 или 4 кофи с говеждо бульон към ечемика. След това добавете дафинов лист и варете супата на слаб огън, докато ечемикът се приготвя, като се внимава да се добавят, когато е необходимо някои гореща супа.
5 Свършен	10 минути преди края на готвенето добавете нарязани на кубчета картофи.
6 Свършен	Когато варени, изключите топлина, пипер, добавете нарязания на ситно лук, зехтин и сезон със сол.
7 Свършен	Сервирайте веднага с настърган пармезан на масата!