ওপকরণ
-
600 ছ নিচের দিকের গরুর মাংস
-
400 ছ মাংস সসেজ
-
200 ছ রুটি
-
150 ছ Pecorino পনির
-
200 ছ সম্পূর্ন দুধ
-
2 ডিম ডিম
-
3 sprigs টাইম
-
greated 1/2 চা চামচ জায়ফল
-
পরীক্ষা করা লবণ
-
পরীক্ষা করা গোল মরিচ
-
পরীক্ষা করা অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
দিকনির্দেশ
মাংস ডেলা ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী একটি ক্লাসিক সাদাসিধা প্রস্তুতি, grandmothers এবং মায়েরা ঈর্ষা যে ঐতিহ্যগতভাবে আপনি কি অতিথিদের আছে লাঞ্চ বা ডিনার জন্য রোববার প্রস্তুত করা হয় পরিবার রেসিপি পাহারা. এটা যে আবালবৃদ্ধ খুশি করে এবং টুকরা পরিবেশিত করা উচিত নয় মাংস একটি দ্বিতীয় থালা, যদি তুমি পছন্দ কর, যেমন বেকড আলু হিসাবে সহজ পাশ খাবারের দ্বারা অনুষঙ্গী; এটা আপনি এটা সপ্তাহে এমনকি প্রস্তুতি মনে করতে পারেন যে এবং একটি অনন্য সুস্বাদু এমনকি ঠান্ডা স্বাদ করার জন্য প্রস্তুত থালা আছে এত সহজ.
মীটলোফ বিভিন্নভাবে প্রস্তুত করা যাবে: গরুর মাংস দিয়ে, বাছুরের বা এমনকি মিশ্র শুয়োরের মাংস এবং বাছুরের, মুরগির বা তুরস্ক; আপনি যদি একটি রোস্ট ভালো জিনিস এবং তন্দুর মধ্যে বা প্যান মধ্যে এটি রাঁধতে পারে.
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
Remove the crust of fresh bread with a knife, cut it into cubes and transfer it into a bowl: in total, you will need about 150 g of fresh breadcrumbs. Pour the milk into the bowl so that the bread absorbs it and softens. |
2
সম্পন্ন
|
Meanwhile remove the gut from the sausage and crush it. |
3
সম্পন্ন
|
Knead the mixture with your hands to mix all the ingredients in a homogeneous way, then give it the shape of a cylinder, taking care to compact it well. Put the meat loaf on a sheet of parchment paper, brush it with olive oil. Preheat the oven to 180 ° in static mode. |
4
সম্পন্ন
90
|
Take a large baking pan, grease the bottom with the olive oil. Place the meat loaf in the center of the baking pan and cook in a preheated 180 ° static oven for about 80-90 মিনিট. |
5
সম্পন্ন
|
After cooking time, take out the meatloaf and serve it hot. |