English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Sastojci
-
1 Kg Školjke
-
1 karanfilić od Bijeli luk
-
1 gomila peršun
-
probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
probati Crni biber
-
probati so
-
For Clam
-
probati Gruba sol
uputstvo
Ravno iz Campania tradicije, špageti sa školjkama su definitivno jedan od najvažnijih jela italijanske kuhinje i najpopularniji među prvima ribljih specijaliteta. Jednostavan recept koji daje izuzetan ukus špagete. I pored toga što je jedan od jelo u nedjelju je pravi ikona Božić ili Novu godinu.
koraci
|
1
Gotovo
180
|
Za pripremu špageta sa školjkama, počnite tako što ćete ih očistiti. Prvo se pobrinite da nema slomljenih ili praznih školjki, oni će biti odbačeni. Zatim ih tucite po sudoperu, ili možda na dasci za rezanje. Ova operacija je važna kako bi se potvrdilo da unutra nema pijeska: zdravi školjkaši ostat će zatvoreni, dok će se one pune pijeska otvoriti. Zatim stavite školjke u cjedilo naslonjeno na posudu i isperite ih. Stavite cjedilo u posudu i dodajte puno krupne soli, morat ćete stvoriti neku vrstu morske vode. Ostavite školjke da se namaču 2-3 sati. Nakon tog vremena školjke će očistiti sav ostatak pijeska. |
|
2
Gotovo
|
U šerpi zagrijte malo ulja. Zatim dodajte češanj belog luka i, dok je ovo porumenjenje, dobro ocijediti školjke, isperite ih i umočite u vruću tavu. Zatvorite poklopcem i kuhajte nekoliko minuta na jakoj vatri. |
|
3
Gotovo
|
Sakupite sok isušujući školjke i ne zaboravite baciti češnjak. |
|
4
Gotovo
|
u međuvremenu, skuhajte špagete u puno kipuće slane vode i ocijedite na polovini kuhanja. |
|
5
Gotovo
|
Zatim sipajte sok u šerpu, dodajte špagete i nastavite kuhati s malo vode za kuhanje. Na ovaj način, skuhat ćete tjesteninu poput rižota. |
|
6
Gotovo
|
kada kuhani, dodajte školjke i nasjeckani peršin. Posljednji plamen i špageti sa školjkama su spremni: poslužite odmah! |
