ingredients
-
2 Fonoll
-
2 taronja
-
15 Fruits secs
-
4 fulles menta
-
3 cullerada Oli d'oliva verge extra
-
1 culleradeta Vinagre de sidra de poma
-
tastar sal
-
tastar Pebre negre
instruccions
Deixem les receptes complicades quan tinguis poc temps disponible, però mai renunciï a preparacions saboroses! Per als amants de les amanides, fins i tot a l’hivern, podeu trobar combinacions d’ingredients molt saborosos com ara a base de cols o fragants, per exemple, combinar la taronja amb el fonoll. Hi ha moltes versions d’amanides que presenten aquests dos ingredients. Avui us oferim un que ens ha guanyat amb la seva frescor i notes lleugeres: amanida de fonoll i taronja.
passos
1
fet
|
Netegeu el fonoll, eliminant la part de la tija i la fulla més externa, talleu-los a rodanxes fines i poseu-los en un bol gran. |
2
fet
|
Premeu una de les dues taronges i reserveu el suc. |
3
fet
|
Picar les nous i tallar les olives negres. |
4
fet
|
Piqueu finament la menta. |
5
fet
|
Barrejar-ho tot. |
6
fet
|
Amaniu amb una mica de sal, oli, vinagre de poma o balsàmic, pebre i una mica de suc de taronja que inicialment vas reservar (beure la resta!). |
7
fet
|
La teva amanida de fonoll i taronja està llesta. Que aprofiti! |