Name: Spelt Greek Salad
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: Spelt: 200 g; Feta Cheese: 200 g; Black Olives: 150 g Pitted; Cherry Tomatoes: 250; Red Onions: 1; Basil: 4 leaves; Red Peppers: 1/2; Yellow Pepper: 1/2; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Característiques:

cuina:

grec

20
serveix 4
Fàcil

ingredients

200 g Espelta
200 g Formatge feta
150 g Descobert olives negres
250 Els tomàquets cherry
1 Les cebes vermelles
4 fulles Alfàbrega
1/2 Pebrots vermells
1/2 Pebre Groc
tastar Oli d'oliva verge extra
tastar sal
tastar Pebre negre

instruccions

L'amanida grega espelta és una recepta d'estiu amb el qual es pot preparar un plat saborós i colorit per servir estrictament freda. L'amanida grega espelta és perfecte per dinar, a la platja oa picnics d'estiu.
L'assessorem per triar vegetals orgànics o vegetals de totes maneres d'un determinat origen per evitar la ingesta de substàncies perjudicials per a l'organisme.
L'amanida grega espelta és ple d'ingredients de temporada, però, si vols, es pot personalitzar mitjançant l'omissió d'alguna cosa o l'addició d'un àpat al seu gust.
L'amanida grega espelta és un plat ric en vitamines, sals minerals i fibres.

passos

1 fet	Esbandiu l’espelta amb aigua corrent, col·loqueu-lo en una olla plena d’aigua freda i deixeu-ho coure durant el temps indicat a l’envàs.
2 fet	Mentrestant renteu amb cura l’alfàbrega, tomàquets i pebrots, remullant-los en aigua i bicarbonat, després esbandiu bé.
3 fet	Netegeu la ceba, piqueu-lo finament i talleu els tomàquets a tascons, afegiu-ho tot en un bol gran amb les olives i el feta esmicolat.
4 fet	Netegeu ara els pebrots, tallant el pecíol i netejant-los internament dels filaments i llavors blancs. Talleu només la meitat de cada pebrot a trossos petits i afegiu-lo al bol juntament amb l'alfàbrega picada.
5 fet	Quan l’espelta estigui cuita, escorreu-lo i refredeu-lo completament amb aigua corrent i afegiu la resta als ingredients, condimentar amb oli d'oliva i sal i barrejar. L’amanida d’espelta grega es pot servir després d’uns minuts de descans, de manera que es barregin les aromes, o es pot posar a refredar a la nevera.