https://recipeselected.com

casa
primers plats
Vegano pebrot vermell rostit Pasta Sauce

Vegano pebrot vermell rostit Pasta Sauce

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
2,769 vistes
M'agrada 0

ingredients

ajust Porcions:

	400 g Pasta
	1 Pebrots vermells
	1 Pebre Groc
	1 floc de Alfàbrega
	tastar Oli d'oliva verge extra
	tastar sal
	tastar Pebre negre
	tastar formatge parmesà per a vegans, utilitzeu el formatge parmesà vegà!

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

italià

90
serveix 4
Fàcil

ingredients

400 g Pasta
1 Pebrots vermells
1 Pebre Groc
1 floc de Alfàbrega
tastar Oli d'oliva verge extra
tastar sal
tastar Pebre negre
tastar formatge parmesà
per a vegans, utilitzeu el formatge parmesà vegà!

instruccions

Pasta amb salsa de pebrots rostits és un excel·lent primer plat d'estiu. Excel·lent pasta curta, de la mida més preferit, hem triat fusilli, amanit amb una salsa vellutada feta amb pebrots rostits, alfàbrega i oli, res més!

A la pasta saborós i colorit que fa el millor a l'estiu, quan els pebrots estiguin a la part superior, una temporada en què les verdures no només es troben en abundància, però han de ric sabor, característica única de la temporada d'estiu.

truc del xef, en aquesta recepta, que trobarà en la tècnica de preparació de pebrots, aquests, de fet, per a ser pelat primer ha de ser rostit al forn i després tancat en una bossa, veurà el fàcil que és pelar-los després d'haver estat sotmesos a aquest procés.

passos

1 fet 10	Torrar els pebrots col·locant-los sencers i rentats al foc del foc. No tingueu por que no s'encendin, però la pell es tornarà negra. Quan estiguin completament negres, poseu-los en una bossa de plàstic, Jo faig servir els del congelador. Tanqueu la bossa i deixeu-la reposar uns deu minuts.
2 fet	Passat aquest temps netegeu els pebrots i gràcies al vapor que es crearà dins de la bossa la pell sortirà amb molt poc esforç.. Netegeu el pebrot, traieu l'interior i les llavors després talleu-les a trossos i poseu-les al got de la batedora d'immersió juntament amb sal, pebre, alfàbrega i una mica d'oli d'oliva verge extra. Barregeu-ho tot bé fins a obtenir una crema molt fragant.
3 fet	Bullir una cassola amb abundant aigua amb sal i quan arribi a bullir, deixar caure la pasta.
4 fet	En una paella escalfeu oli amb el gra d'all triturat i el bitxo si voleu. Quan fa calor, aboqueu la crema de pebre i deixeu-ho escalfar només.
5 fet	Escorreu la pasta i reserveu un parell de cullerades d'aigua de cocció a part. Submergeix la pasta a la paella amb la nata, treure els alls i sofregir-los per barrejar-lo amb la salsa. Si està massa sec, afegiu-hi una mica d'aigua de cocció que hàgiu reservat.
6 fet	Afegiu-hi una mica de formatge parmesà ratllat o el vegà i serviu.