Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Features:

linutoan:

Espanyol

20
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

110 ml Puti nga Bino nga Suka
1 Para sa mga gusok ahos
200 g Mga pepino
50 ml Extra Birhen Lana sa Olibo
100 g mumho Lihog nga Tinapay
250 g Green Peppers
200 g pula nga Sili
sa pagtilaw Black pepper
sa pagtilaw Salt
65 g pula nga Sibuyas
600 g Coppery Mga kamatis
Para sa pagduyog
300 g Mga pepino
200 g pula nga Sibuyas
300 g Coppery Mga kamatis
40 g Krus Tinapay nga

Directions

Ang Andalusia gazpacho mao ang usa sa mga bugnaw nga ting-init mga pinggan nga dayon dad-on sa hunahuna Espanya. gazpacho mao ang usa ka bugnaw nga sabaw sa sinugdan gikan sa Andalusia, sa rehiyon sa habagatan sa Espanya, inila alang sa ingon usab ang balay sa Gipsy Kings. pinggan Kini nga adunay mag-uuma sinugdanan: pasalamat ngadto sa iyang freshness, sa adlaw mamumuo gidala kini ngadto sa mainit nga mga kaumahan ug giut-ut kini ingon sa usa ka tasty ug makapalagsik snak. Kini nga bahin mao ang sa ingon nangita sa tapus nga, usahay, kini misamot pinaagi sa mga Dugang pa sa yelo cubes sa panahon sa pag-andam. gazpacho mao ang usa sa mga pinggan sa ting-init nga, pasalamat ngadto sa masa sa turismo, nakalabaw sa mga rehiyonal nga reputasyon ug milabaw sa national utlanan nga mahimong usa ka simbolo sa mga pahumot ug templa sa usa ka nasud nga nanghambog sa usa ka makaiikag culinary tradisyon. gazpacho Ang adunay daghang kalainan ug mahimo usab nga nag-alagad ingon nga usa ka cocktail o ingon nga usa ka sabaw inubanan sa sibuyas cubes, toasted sa tinapay, linuto nga itlog, cucumber ug kamatis, ingon sa gisugyot sa niini nga resipe. Ikaw lang aron sa pagsulay niini!

lakang

1 Nahimo	Sa pag-andam sa Andalusian Tomato Gazpacho, magsugod pinaagi sa pagputol sa tinapay gikan sa tinapay, nga imong gilain aron mahimo ang kauban nga mga crouton.
2 Nahimo	Ibutang ang mga breadcrumb sa usa ka panaksan, ibubo sa tubig ug suka ug biyai nga mag-marinate hangtud nga ang mumho mosuhop sa kadaghanan sa mga likido. Sa niini nga punto, habwaa kini gamit ang usa ka salaan ug ibutang sa gawas.
3 Nahimo	Dayon kuhaa ang mga kamatis, hugasi sila, putla sila sa tunga ug kuhaa ang sulod sa mga liso, unya panit sa cucumber ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ipadayon pinaagi sa pagputol sa berde ug pula nga sili, kuhaa ang sulod sa mga liso ug putlon kini ngadto sa mga gilis. Sa katapusan, panit sa pula nga sibuyas ug sa ahos clove, limpyohi sila ug ihiwa kini. Ibubo ang tinadtad nga mga utanon ngadto sa mga piraso sa mixer, idugang ang extra virgin olive oil sa hinayhinay, pag-adjust usab sa asin ug paminta sa pagtilaw ug pag-operate sa mixer hangtud nga makuha nimo ang usa ka dasok, hapsay ug homogenous nga sagol.
4 Nahimo	Pagkuha og usa ka panaksan ug isapaw ang usa ka sieve nga mas daghan o dili kaayo proporsiyon, ibubo kanila ang hilo ug ayoha kini sa likod sa usa ka kutsara, aron makuha ang bisan unsang nahabilin sa mga panit o mga liso.
5 Nahimo	Ibalhin ang sagol balik sa mixer ug idugang ang gipuga nga mumho ug, kung kinahanglan, idugang ang asin, paminta o suka (nga kinahanglan nga gaan nga gibati) sumala sa imong lami. Pagsagol pag-usab sulod sa pipila ka mga segundo hangtud nga ang sagol nga hapsay ug homogenous.
6 Nahimo 120	Karon ibutang ang gazpacho sa refrigerator sulod sa pipila ka oras aron makapahulay.
7 Nahimo	Sa kasamtangan, ampingi ang kuyog: guntinga ang tinapay nga imong gilain sa mga cubes, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan og baking paper, ibubo ang usa ka gamay nga mantika ug pagluto alang sa 5 minutos sa 200 ° hangtud nga sila maayo nga bulawan. Samtang sa laing bahin, putlon ang cucumber ug kamatis ngadto sa mga cubes. Sa higayon nga gihiwa ang pula nga sibuyas, ibalhin ang tanan nga mga utanon ug ang cubed toast ngadto sa gagmay nga mga panaksan. Niini nga punto kuhaa ang gazpacho gikan sa refrigerator ug i-serve kini nga bugnaw kaayo sa mga baso o sa lawom nga pinggan, giubanan sa mga utanon ug cubed toast!