Name: Indian Papadum or Papad
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Black Bean Flour: 240 g; Black Pepper: 1 teaspoon ground; Cumin Seeds Powder: 1 teaspoon; Salt: 1/2 teaspoon; Garlic: 1 clove; Water: 0.25 ml + 1 tablespoon; Seed Oil

Features:

linutoan:

Indian

30
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

240 g Black Bean nga harina
(or lentils or chickpeas)
1 teaspoon ground Black pepper
1 teaspoon Mga Binhi sa Cumin Powder
1/2 teaspoon Salt
1 clove ahos
0.25 ml + 1 kutsara sa tubig
Para sa Pagprito
Lana sa Binhi

Directions

Ang Papadum adunay daghang ngalan: gitawag nila kini nga papad, pappad, poppadum ug pappadam, apan ang resipe kanunay parehas. Kini mao ang, una sa tanan, usa ka klase nga manipis nga tinapay, o tinapay, uban ang usa ka makalipay nga crunchiness. Kasagaran sa habagatang India, kini nga pag-andam nagsugod nga makita usab sa aton, magamit sa mga etniko nga tindahan sa pagkaon o patas nga pamaligya sa pamaligya. Sa India gigamit nila kini ingon usa ka meryenda, pinirito sa lana sa lubi, o gubaon kini sa bugas humay o uban pang mga pag-andam.

Ang papadum o papad naandan nga giandam nga adunay lainlaing mga lahi sa mga legume. Itum nga mung beans, harina nga chickpea, lentil nga harina ug uban pa.

lakang

1 Nahimo	Mix together the flour, pepper, cumin seeds and salt, so that the spices are well distributed in the flour. Add the garlic and mix well. Add a little water at a time until you obtain an elastic paste: rather solid and dry (if it is not moist enough it will not work well. Kung kinahanglan, add a little water at a time).
2 Nahimo	Knead the dough by hand for about 5 minutos, making it smooth, and then giving it a cylinder shape (about 5cm x 15cm long), then cutting some 3cm thick washers. Place each washer on a lightly oiled surface, then turn them so that they are greased on both sides. Gamit ang usa ka rolling pin (or by hand) then form circles of bread of about 15cm in diameter: roll out the dough until it forms very fine discs.
3 Nahimo 120	Sprinkle each Papadum with black pepper (sa pagtilaw) ug, with the help of a spatula, transfer each bread onto a sheet of parchment paper. Let them dry for 2 mga oras (in India they leave them in the sun, ed) in the oven at less than 90 °, turning them every now and then. Remember they just have to dry, not cook.
4 Nahimo	The traditional cooking of Papadum involves cooking in the oven at 150 ° alang sa bahin sa 20-25 minutos, but if you prefer you can quickly fry them in a pan with vegetable oil.
5 Nahimo	Eat them hot!

resipe Selected

Nov 27th, 2025

resipe Reviews

Walay reviews alang sa niini nga resipe pa, paggamit sa usa ka porma sa ubos sa pagsulat sa imong review

Nakalimot sa imong password? Ipadala pag-usab ang verification email?

abrigana	appetizer
karne	pamahaw
brunch	Tinapay
karnabal	Keso

	240 g Black Bean nga harina (or lentils or chickpeas)
	1 teaspoon ground Black pepper
	1 teaspoon Mga Binhi sa Cumin Powder
	1/2 teaspoon Salt
	1 clove ahos
	0.25 ml + 1 kutsara sa tubig
	Para sa Pagprito
	Lana sa Binhi

Indian Papadum o Papad

Ipakigbahin kini sa imong social network:

Sagol

Bookmark niini nga resipe

Sagol

Para sa Pagprito

Directions

lakang

resipe Reviews

May Kalabutan nga mga resipe:

Idugang ang imong Comment Cancel reply