https://recipeselected.com

Domov
první nádobí
Italská špagety omáčka s malými karbanátky

Italská špagety omáčka s malými karbanátky

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Spuštění režimu snímání

mě

0 0

Podíl
3,719 pohledy
Jako 0

přísady

upravte porcí:

	320 g kytara Špagety
	Pro Ragu‘
	300 G jehněčí žebírka
	300 G Vepřová žebra
	300 G hovězí žebra
	1 pobřeží Celer
	1 Mrkev
	1 Cibule
	700 G loupaných rajčat
	50 ml Bílé víno
	ochutnat Sůl
	ochutnat Extra panenský olivový olej
	ochutnat Černý pepř
	pro Karbanátky
	300 G mleté hovězí maso
	1 vajíčka
	20 g strouhaného parmazán
	ochutnat Muškátový oříšek
	ochutnat Černý pepř
	ochutnat Sůl

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Kuchyně:

italština

250
slouží 4
Střední

přísady

320 g kytara Špagety
Pro Ragu‘
300 G jehněčí žebírka
300 G Vepřová žebra
300 G hovězí žebra
1 pobřeží Celer
1 Mrkev
1 Cibule
700 G loupaných rajčat
50 ml Bílé víno
ochutnat Sůl
ochutnat Extra panenský olivový olej
ochutnat Černý pepř
pro Karbanátky
300 G mleté hovězí maso
1 vajíčka
20 g strouhaného parmazán
ochutnat Muškátový oříšek
ochutnat Černý pepř
ochutnat Sůl

Pokyny

Kuchyně Abruzzo, v Itálii, Nabízí mnoho tradičních chutné speciality, jako slavný jehněčí špíz nebo jehněčí se sýrem a vejci. Dokonce i v prvních kurzech nám tato oblast těší recepty se silnými a stylové příchutě, které nikdy nevyjdou z módy, jako kytarových špagety.
Jedná se o čerstvé nudle (také známý jako makaróny nebo tonnarelli) které mají typický čtvercový průřez, který je odlišuje, vyrobeny s dřevěným rámem, na kterém jsou připevněny kovové dráty, které pamatují na kytaru. Obvaz těchto špaget je velmi chutný smíšený maso omáčka, že vyžaduje dlouhou dobu vaření a je obohacen o velmi malé hovězí masové kuličky. Přinést ke stolu chutě Abruzzo s receptem kytarových špagety s malými karbanátky.

kroky

1 Hotovo	Chcete-li italské špagety omáčkou s malými meartballs začneme od karbanátky: do mísy vložte pozemní hovězí, vejce, černý pepř, parmazán, soli a špetka muškátového oříšku. Smíchejte s rukama míchat ingredience a dělat karbanátky, které by neměly být větší než 1 cm. Jak si utvářet karbanátky, položte je na pomoučené podnos, pak kryt s fólií a necháme.
2 Hotovo	Nyní se postarat o masovou omáčkou: chop celer, mrkví a cibulí jemně a pomalu smažit s trochou oleje.
3 Hotovo 180	Přidejte maso a dušené studnu, pak smíchat s bílým vínem, necháme odpařit na chvíli a pak přidáme oloupané rajčata. Míchá se za účelem ochucení masa, přidáme sůl a pepř, přikryjeme pokličkou a vaříme asi 3 hodiny.
4 Hotovo	Po uvaření, odebrat kusy masa vařené v omáčce a držet stranou, místo karbanátky v pánvi a soté několika minut s trochou oleje, nalijeme omáčku bez kousků masa.
5 Hotovo	Dát hrnec osolené vody na sporáku a přivést ji do varu, nalijte špagety a vaříme po dobu vaření na obalu.
6 Hotovo	Vypusťte těstoviny a sezónu s omáčkou, kromě masa, které můžete použít k doprovázet misku.