Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Podíl
4,986 pohledy
Jako 0

přísady

upravte porcí:

	150 G Pearl Ječmen
	1 Mrkev
	1 stonek Celer
	1 Cibule
	1 brambory
	2 listy Vavřín
	4 prameny, které mají být nakrájené Pažitka
	q.s. Černý pepř
	q.s. Sůl
	40 G Máslo
	2 lžíce Extra panenský olivový olej
	1 l hovězí vývar

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

italština

55
slouží 4
Snadný

přísady

150 G Pearl Ječmen
1 Mrkev
1 stonek Celer
1 Cibule
1 brambory
2 listy Vavřín
4 prameny, které mají být nakrájené Pažitka
q.s. Černý pepř
q.s. Sůl
40 G Máslo
2 lžíce Extra panenský olivový olej
1 l hovězí vývar

Pokyny

Pearl ječmen polévka je typický a starobylé jídlo z Trentino Alto Adige, připravené s kroupy a zeleninu nakrájíme na malé kostičky.

kroky

1 Hotovo	Připravit start ječmen polévka čištěním zeleninu (cibule, mrkev, celer, brambor) a řez je na malé čtverečky.
2 Hotovo	Dát máslo na pánvi, a když se taví přidejte cibuli a nechte uschnout.
3 Hotovo 5	Také hodit mrkev a celer na pánev a smažte 5 minut.
4 Hotovo	Přidejte Kroupy, který se promyje pod tekoucí vodou a rozpouštědlo se odstraní. Přidat 3 nebo 4 naběračky hovězího vývaru na ječmeni. Pak přidáme bobkový list a vaříme polévku na mírném ohni, dokud se vaří ječmen, starat se přidat v případě potřeby horkou polévku.
5 Hotovo	10 minut před koncem vaření přidáme na kostičky nakrájené brambory.
6 Hotovo	Po uvaření, vypněte zdroj tepla, pepř, přidáme nasekané pažitky, extra panenský olivový olej a dochutíme solí.
7 Hotovo	Ihned podávejte se strouhaným parmazánem na stole!