Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

Podíl
4,873 pohledy
Jako 1

přísady

upravte porcí:

	250 g Čerstvé Okoun
	1 stroužky mletého Česnek
	1 sekaný Red Chilis
	4-5 Lime Juice
	100 G Červené papriky
	130 G červená cibule
	1 svazek koriandru
	Sůl
	Černý pepř

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

peruánský

70
slouží 3
Snadný

přísady

250 g Čerstvé Okoun
1 stroužky mletého Česnek
1 sekaný Red Chilis
4-5 Lime Juice
100 G Červené papriky
130 G červená cibule
1 svazek koriandru
Sůl
Černý pepř

Pokyny

Syrové ryby není jen japonská tradice: důkazem je ceviche, peruánské pokrm, který existuje již od roku před Inky.
Je to syrové ryby, ale ne jako byste čekali: to je Ceviche, nejslavnější peruánských typických jídel. Národní skutečnost, že téměř všechny země v Jižní Americe dělali sami: Chile, Ekvádor, Panama, Mexiko, Kolumbie, El Salvador, Nikaragua, Kostarika, Guatemala. Základem je čerstvé ryby a mořské plody syrové marinované v limetkové šťávě a doprovázený zeleniny, chilli a prodej: recept, jehož historie je ztracena v průběhu tisíciletí, ještě před incké říše.

kroky

1 Hotovo	Rybu omyjte a opláchněte, potom ji nakrájejte na kostky a vložte do misky.
2 Hotovo	Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, česnek, pepř a chilli a promícháme.
3 Hotovo	Nalijte směs limetkovou šťávou, aby byla zcela zakryta.
4 Hotovo	Misku přikryjte igelitovou fólií a nechejte hodinu odpočívat v chladničce.
5 Hotovo	Podáváme s čerstvě nasekaným koriandrem.