Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Funkce:

Kuchyně:

holandský

21
slouží 4
Snadný

přísady

200 G 00 Mouka
300 Plnotučné mléko
1 vajíčka
7 G Instantní droždí
2 Cukr
40 G Máslo
Ozdobit
ochutnat Moučkový cukr
ochutnat Hořká čokoláda

Pokyny

Poffertjes jsou lahodné sladké palačinky, které patří k nizozemské kulturní tradici. Podobně jako palačinky, Holandský Poffertjes je nejznámější sladké pouliční jídlo, které v Holandsku najdete!

Připraveno s a 00 těsto na mouku, pohanková mouka, droždí, cukr, máslo, mléko a vejce, tyto holandské sladké palačinky se obvykle podávají s moučkovým cukrem a máslem, ale můžete se rozhodnout je obohatit o ingredience, které dáváte přednost ! Ideální jak na snídani, tak jako svačinu, Poffertjes je dezert, který se připravuje po celý rok, zejména o svátcích a zvláštních příležitostech!

kroky

1 Hotovo	Vezmeme misku a nalijeme dovnitř vejce a cukr. Všechno jsme porazili ruční metlou. Postupně přidávejte prosetou mouku, proložené několika lžícemi mléka. Děláme to, dokud nám nedojde mléko a mouka.
2 Hotovo	Kombinujeme proseté instantní droždí. Poslední ingrediencí je rozpuštěné máslo. Promícháme.
3 Hotovo	Nalijeme směs do dávkovače se špičatým uzávěrem.
4 Hotovo 4	Zahřejte nelepivý koláčový plech a do každé dutiny nalijte trochu těsta, snaží se nedostat na hranu. Uzavřeme talíř a vaříme 4 minut.
5 Hotovo 4	S dodávanou vidličkou, obraťte sladkosti a uvařte je také na druhé straně. Uzavřeme talíř a vaříme pro další 4 minut.
6 Hotovo 1	Zkontrolujeme sladkosti, otočte je a vařte je pro další 1 minuta. Sejměte sladkosti z talíře a postupujte takto se všemi těsty, vždy dělá 4 minuty - 4 minuty - 1 minuta.
7 Hotovo	Nechte je vychladnout a ozdobte pouze při podávání moučkovým cukrem a rozpuštěnou tmavou čokoládou.