English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
přísady
-
1 štípnutí Muškátový oříšek
-
1 štípnutí Černý pepř
-
1 střední vajíčka
-
3 střední žloutky
-
150 g strouhaného Gruyere
-
300 ml Tekuté čerstvé smetany
-
200 G uzený Bacon
-
ochutnat Sůl
-
Pro křehkého těsta
-
100 g za studena Máslo
-
200 G 00 Mouka
-
70 ml ledové Voda
-
ochutnat Sůl
Pokyny
Quiche Lorraine je typický recept francouzské gastronomické tradice, známá po celém světě a oceňován pro svou snadnou realizaci a jeho jednoduché, ale rozhodující příchutí.
Základní náplň této klasické pikantní koláč je připravena smícháním tří hlavních složek: vajíčka, slaninou a sýrem.
Přirozeně, přesčas, Základní recept vyvinula a opustil prostor pro ostatní výklady: jako, quiche Lorraine plněná vejci a zeleninou, nebo plněné jeden s vejci a sýrem, je velmi známý.
kroky
|
1
Hotovo
|
První přípravu křehkého těsta. V mixéru dát mouku, studené máslo z lednice, špetku soli a míchat všechno, až se dostanete směs "písečný". Pour vše v jednom mísy a přidejte ledovou vodu hnětení s rukama nad hlavou, až se dostanete kompaktní těsto. Pokrýt plastovým obalem a dáte ji v lednici 40 minut. |
|
2
Hotovo
|
Jakmile ready, moukou pracovní plochu, dojezdu těsto velmi rychle, výpočtu, že okruh těsto se bude vztahovat na dno vaší pánve, dodržovat okraje a mírně překrývají o 2 cm. Válet těsto na váleček a umístěte jej na 24 cm průměr koláč cín, dříve máslem a nechat těsto dobře přilnout na dno a okraje. Řez přebytečné těsto s řezným kolečkem nebo nožem, a konečně, s vidličkou , propíchněte pečivo na spodní části pánve. |
|
3
Hotovo
15
|
Pak pokračujte s vařením, Těsto s listem pečícím papírem a naplnit ji sušené zeleniny (fazole, cizrna, čočka, atd ...). Položte pánev v předehřáté troubě při teplotě 190 stupňů po dobu 15 minut. |
|
4
Hotovo
|
Mezitím, připravit ingredience, které budete potřebovat k naplnění quiche: brát vejce a bijte je v misce, spolu s krémem; Potom přidejte špetku muškátového oříšku, špetka černého pepře, sůl, |
|
5
Hotovo
10
|
Sear nakrájenou slaninu pro 10 minut ve vroucí vodě, pak scedíme a držet stranou. |
|
6
Hotovo
|
Takže nastrouhejte nivy a udržet tento stranou. |
|
7
Hotovo
10
|
Jednou 15 minut uběhlo, vyjměte koláč, odstraňte fazole a pečicí papír a kartáč na dno s vaječného bílku. Pak dal koláč v troubě pro další 5-10 minutám 170 °, aby se hnědé spodní dobře. |
|
8
Hotovo
|
Jakmile se základna koláč se extrahuje z pece, místo strouhaný sýr na spodním krytu se směsí vajec a smetany a přidejte nakrájenou slaninu. |
|
9
Hotovo
20
|
Pečeme quiche Lorraine na 170 asi 15-20 minut, dokud to bude zlatá v ploše. |
|
10
Hotovo
|
Před podáváním quiche lorraine necháme odpočívat v pánvi pro 10 minut, tak, zhutňování, to bude snazší nakrájejte na plátky. |
