English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
cynhwysion
-
3 mawr tatws
-
1/2 Blodfresych
-
1 Winwns coch
-
2 tomatos
-
1 ewin garlleg
-
1/2 llwy de Sinsir Powdr
-
1/2 llwy de Garam Masala
-
1/2 llwy de tyrmerig
-
1/2 llwy de Powdwr Coriander
-
1 pinsied Chili Pepper
-
1 llwy fwrdd ffres Coriander daear
cyfarwyddiadau
Mae AlooGobi yn gyri llysiau poblogaidd iawn yn India, yn mha datws (aloo) a blodfresych (gobi) wedi'u coginio â nionod, tomatos a sbeisys. Fel pob cyri, mae fersiynau dirifedi sy'n dibynnu ar yr ardal ddaearyddol neu hyd yn oed ar y traddodiad teuluol anysgrifenedig. Mae'n well gen i'r fersiwn heb tomato ond ni all y sbeisys fod ar goll. Yn y rysáit nodais y lleiafswm o sbeisys i'w defnyddio ond gellir eu hamrywio yn ôl eich taflod. Rwy'n awgrymu gorchuddio'r blodau blodfresych a'r ciwbiau tatws mewn dŵr hallt berwedig am ychydig funudau: rhaid iddynt aros yn grensiog o hyd.
camau
|
1
Done
|
Yn gyntaf paratowch y llysiau: pliciwch y tatws a'u torri'n dafelli, yna golchwch y blodfresych a'i dorri'n florets. |
|
2
Done
8
|
Mewn padell neu wok mawr arllwyswch gronfa o olew a choginiwch y llysiau ar fflam eithaf uchel ar gyfer 7-8 munudau nes eu bod yn dechrau brownio, yna tynnwch o'r badell a'i roi o'r neilltu. |
|
3
Done
|
Gadewch i ni baratoi'r sylfaen sbeislyd. Torrwch y winwnsyn a'i ffrio yn y badell lysiau gyda diferyn o olew ac ewin o arlleg. |
|
4
Done
4
|
Unwaith y daw yn dryloyw, ychwanegwch y ddau domatos wedi'u torri'n giwbiau bach a'r holl sbeisys a choginiwch am 3-4 cofnodion. |
|
5
Done
10
|
Yna ychwanegwch y blodfresych a'r tatws a pharhau i goginio am un arall 10 munudau neu nes bod y llysiau'n feddal ond heb eu malu (Os yw'n anghenrheidiol, ychwanegu diferyn o broth neu ddŵr i'w hatal rhag glynu neu sychu gormod). |
|
6
Done
|
Unwaith yn barod, diffoddwch y gwres, ychwanegu'r coriander ffres a'i weini. |
