Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Share
3,851 barn
Fel 2

cynhwysion

addasu dogn:

	3 big tatws
	1/2 Blodfresych
	1 Winwns coch
	2 tomatos
	1 ewin garlleg
	1/2 llwy de Sinsir Powdr
	1/2 llwy de Garam Masala
	1/2 llwy de tyrmerig
	1/2 llwy de Powdwr Coriander
	1 pinsied Chili Pepper
	1 tablespoon fresh Coriander daear

Marciwch y rysáit

Mae angen i chi Mewngofnodi neu cofrestru i nod tudalen / hoff cynnwys hwn.

Nodweddion:

Cuisine:

Indiaidd

40
Digon 4
hawdd

cynhwysion

3 big tatws
1/2 Blodfresych
1 Winwns coch
2 tomatos
1 ewin garlleg
1/2 llwy de Sinsir Powdr
1/2 llwy de Garam Masala
1/2 llwy de tyrmerig
1/2 llwy de Powdwr Coriander
1 pinsied Chili Pepper
1 tablespoon fresh Coriander daear

cyfarwyddiadau

Mae AlooGobi yn gyri llysiau poblogaidd iawn yn India, yn mha datws (aloo) a blodfresych (gobi) wedi'u coginio â nionod, tomatos a sbeisys. Fel pob cyri, mae fersiynau dirifedi sy'n dibynnu ar yr ardal ddaearyddol neu hyd yn oed ar y traddodiad teuluol anysgrifenedig. Mae'n well gen i'r fersiwn heb tomato ond ni all y sbeisys fod ar goll. Yn y rysáit nodais y lleiafswm o sbeisys i'w defnyddio ond gellir eu hamrywio yn ôl eich taflod. Rwy'n awgrymu gorchuddio'r blodau blodfresych a'r ciwbiau tatws mewn dŵr hallt berwedig am ychydig funudau: rhaid iddynt aros yn grensiog o hyd.

camau

1 Done	First prepare the vegetables: peel the potatoes and cut them into slices, then wash the cauliflower and cut it into florets.
2 Done 8	In a large pan or wok pour a fund of oil and cook the vegetables on a fairly high flame for 7-8 minutes until they begin to brown, then remove from the pan and set aside.
3 Done	Let's prepare the spicy base. Chop the onion and fry it in the vegetable pan with a drop of oil and a clove of garlic.
4 Done 4	Once it becomes transparent, add the two tomatoes cut into small cubes and all the spices and cook for 3-4 cofnodion.
5 Done 10	Then add the cauliflower and potatoes and continue cooking for another 10 minutes or until the vegetables are soft but not crushed (Os yw'n anghenrheidiol, add a drop of broth or water to prevent them from sticking or drying too much).
6 Done	Unwaith yn barod, diffoddwch y gwres, add the fresh coriander and serve.