Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Nodweddion:

Cuisine:

Ffrangeg

20
Digon 4
hawdd

cynhwysion

4 (ddim yn rhy aeddfed) Bananas
40 g menyn
120 g siwgr
1 Selsig Porc Sudd oren
30 g Rwm

cyfarwyddiadau

Mae'r banana fflamio yn rysáit arbennig ac yn drawiadol iawn os cânt eu gwneud o flaen y gwesteion’ llygaid! Mae'r pwdin, delfrydol i flasu ffrwythau hwn mewn ffordd wahanol nag arfer, Mae apêl ysblennydd. Am y rheswm hwn, yn cael ei baratoi ar achlysuron arbennig megis ciniawau pwysig, yn ystod y Nadolig, i ymhyfrydu diners gyda blasus melys ac yn cael effaith lliwgar sy'n rhyfeddu.

Gall y flambè berffaith hefyd fod yn ganolfan o frandi, brandi neu Marnier mawreddog, ar wahân i'r rym: dewis eich hun yn seiliedig ar eich blas! Flambation yn broses nad yw'n cymryd llawer o amser ar gyfer y rysáit, oherwydd bod y fanana yn llawer meddalach a mwy bregus.

camau

1 Done	I baratoi'r bananas fflamio, dechreuwch trwy wasgu'r oren a hidlo'r sudd.
2 Done	Yna cymerwch sosban nad yw'n glynu dros y gwres a thoddi'r siwgr. Pan fydd yn dechrau carameleiddio, gan gymryd y lliw melyn tywyll, ychwanegu'r menyn.
3 Done	Cyn gynted ag y bydd y menyn wedi toddi, ychwanegwch y bananas wedi'u plicio yn y badell dros wres ysgafn ar gyfer 1-2 cofnodion. Trowch nhw'n ysgafn ar y ddwy ochr gan ofalu peidio â'u torri a gwneud iddyn nhw amsugno'r gwres yn gyfartal.
4 Done	Ar y pwynt hwn ychwanegwch y rym a gadewch iddo fynd ar dân, gogwyddo ychydig yn y sosban tuag at y fflam neu ddefnyddio tortsh crwst. Pan fydd y fflamau wedi pylu i ddiflannu'n llwyr, tynnwch y bananas o'r badell a'i roi o'r neilltu.
5 Done	Yn y caramel ar ôl yn y badell, ychwanegu'r sudd oren ac emwlsio gyda llwy bren.
6 Done	Yna rhowch y bananas yn y badell a'u coginio eto, eu troi ar gyfer coginio gwisg.
7 Done	Nawr bod y bananas wedi'u coginio torrwch hanner banana yn rowndiau a'i drefnu mewn plât pwdin. Ychwanegwch y banana arall at y banana ac arllwyswch y saws caramel ar ben y ddau. Gallwch ei weini trwy adael y banana cyfan wedi'i flanged neu ei dorri, yn gyfan neu'n rhannol, yn dafelli i'w gosod ochr yn ochr ar gyfer cyflwyniad cain o'r ffrwythau. Gallwch hefyd weini'r bananas fflamlyd blasus hyn gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu siocled.