English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
cynhwysion
-
2 eggplants
-
3 llwy fwrdd Tahina
-
2 ewin o garlleg
-
1 llwy de Ground Chwmin
-
2,5 llwy fwrdd mawr lemon Sudd
-
1 llwy de halen
-
1/2 llwy de Pupur du
-
3 llwy fwrdd Extra Virgin Olew Olewydd
-
criw o mint
cyfarwyddiadau
Babaganoush yn saws nodweddiadol o Dwyrain Canol a bwyd Iddewig o darddiad Seffardig, hynny yw trigolion y basn Môr y Canoldir. Mae'n hufen cain a wnaed o eggplants mwydion a past sesame blas gyda gwahanol gynhwysion. Diffiniedig weithiau eggplants cafiâr, mae'n flasus ac yn berffaith i wasanaethu ar sawl achlysur: o blasyn i aperitifs a chinio cynnar. Baba Ganoush hefyd yn hawdd iawn i baratoi.
camau
|
1
Done
60
|
I baratoi'r babaganush, casglwch y cynhwysion a dechrau coginio'r eggplants. Golchwch a sychwch nhw, torri nhw ar hyd, lapiwch nhw mewn ffoil alwminiwm ar gyfer bwyd a'u rhoi mewn popty poeth yn 220 ° am tua awr. |
|
2
Done
|
Yn y cyfamser, malu'r garlleg a gwasgu'r lemwn. Cymysgwch nhw mewn powlen fawr ac ychwanegwch y tahina a'r cwmin, cymysgu'r cymysgedd yn dda i'w wneud yn llyfn. |
|
3
Done
|
Pan fydd yr eggplants wedi'u coginio, gadewch iddyn nhw oeri, yna pliciwch nhw gyda chyllell finiog a chasglwch y mwydion gyda chymorth llwy. Taflwch y croen. |
|
4
Done
|
Ychwanegwch y mwydion eggplants yn y bowlen gyda'r garlleg, lemwn a tahina, yna ei falu gyda chymorth stwnsiwr tatws gyda disg tyllog neu fforc, gan ei droi er mwyn cymysgu'r holl gynhwysion yn y ffordd orau. Ni ddylai Babaganoush fod yn hufen llyfn: yr un sydd i'w gael yn hufenog ond nid yn unffurf ac yn hollol "llyfn" cysondeb. |
|
5
Done
|
Addaswch gysondeb a blas yr hufen trwy ychwanegu olew, halen a phupur du. Gweinwch y babaganush mewn powlen gydag ychydig o olew olewydd i'w flasu a'i chwistrellu â changen o fintys. |
