Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Funktioner:

50
Serverer 6
Let

ingredienser

2 AEgplanterne
3 spiseskefuld Tahina
2 fed Hvidløg
1 teske Stødt spidskommen
2,5 stor spiseskefuld Citronsaft
1 teske Salt
1/2 teske Sort peber
3 spiseskefuld Ekstra jomfru oliven olie
en masse Mint

Kørselsvejledning

Babaganoush er en sauce typisk for mellemøstlige og jødisk mad af sefardiske oprindelse, der er indbyggerne i Middelhavsområdet. Det er en udsøgt fløde fremstillet af aubergine papirmasse og sesam pasta aromatiseret med forskellige ingredienser. Defineret undertiden også AEgplanterne kaviar, det er velsmagende og er perfekt til at tjene ved mange lejligheder: fra appetitvækkere til aperitiffer og brunch. Baba ganoush er også meget let at tilberede.

Steps

1 Færdig 60	For at forberede babaganoush, indsamle ingredienserne og starte madlavning auberginerne. Vask og tør dem, skære dem på langs, pak dem ind i en aluminiumfolie for fødevarer og sted i en varm ovn ved 220 ° i cirka en time.
2 Færdig	I mellemtiden, knuse hvidløg og presse citronen. Bland dem i en stor skål og tilsæt tahina og spidskommen, blande blandingen godt at gøre det glat.
3 Færdig	Når auberginerne er kogt, lad dem køle, så skræl dem med en skarp kniv og indsamle pulpen ved hjælp af en ske. Kassér skræl.
4 Færdig	Tilsæt auberginerne papirmasse i skålen med hvidløg, citron og tahina, derefter knuse det med hjælp fra en kartoffel Masher med en perforeret skive eller en gaffel, omrøring, således at blande alle ingredienserne i den bedste måde. Babaganoush bør ikke være en glat creme: den ene, der skal opnås, er en cremet, men ikke ensartet og helt "glat" konsistens.
5 Færdig	Juster konsistensen og smagen af cremen ved at tilføje olie, salt og sort peber. Serveres babaganoush i en skål med lidt olivenolie til at smage og spinkle med en gren af mynte. Ledsage med brød, muligvis pita.

Opskrifter Selected

9. februar, 2026

opskrift anmeldelser

Der er endnu ingen bedømmelser af denne opskrift, bruge en nedenstående formular for at skrive din bedømmelse

Glemt din adgangskode? Send bekræftelses-e-mail igen?

Velkomstdrink	Appetizer
Bøf	Morgenmad
brunch	Kager
Karneval	Ost

	2 AEgplanterne
	3 spiseskefuld Tahina
	2 fed Hvidløg
	1 teske Stødt spidskommen
	2,5 stor spiseskefuld Citronsaft
	1 teske Salt
	1/2 teske Sort peber
	3 spiseskefuld Ekstra jomfru oliven olie
	en masse Mint

Udmøntet baba ganoush

Del det på dit sociale netværk:

ingredienser

Bogmærke denne opskrift

ingredienser

Kørselsvejledning

Steps

opskrift anmeldelser

Relaterede Opskrifter:

Tilføj din kommentar Annuller besvarelse