Name: Waffle
Yield: 4 pieces
Cuisine: United States
Ingredients: 00 Flour: 280 g; Butter: 220 g; Eggs: 6; Baking Powder For Cakes: 2 g; Sugar: 180 g; Vanilla Bean: 1; Salt: 1 teaspoon; Fresh Fruit: to taste; Maple Syrup: to taste; Powdered Sugar: to taste

Funktioner:

Køkken:

Forenede Stater

23
Serverer 4
Medium

ingredienser

280 g 00 Mel
220 g Smør
6 æg
ved stuetemperatur
2 g Bagepulver til kager
180 g Sukker
1 Vanilla Bean
1 teske Salt
til pynt
at smage Frisk frugt
at smage Ahornsirup
at smage Flormelis

Kørselsvejledning

Populær i Belgien, Holland, Frankrig og Tyskland, da har de gået i gang med en lang sørejse og er landet på det nye kontinent, hvor de havde et nyt liv: vi taler om vafler, lækre gaufers’ oversøiske fætre ! Disse er i begge tilfælde bløde bælg med en umiskendelig honeycomb form, ideel til morgenmad eller til brunch med tilføjelse af forskellige ingredienser: chokolade og korn til Fraadseres, jordbær og flødeskum til den mest romantiske, eller pocheret æg og sprød bacon til krydrede elskere … kort sagt, alt, fantasi foreslå du kan gøre dine vafler stadig mere appetitvækkende og uimodståelig! Vi blev inspireret af den typiske præsentation af pandekager, og vi tjente dem med ahornsirup, friske frugter og pulveriseret sukker: og du har allerede tænkt over hvilke topping at starte?

Steps

1 Færdig	For at forberede vafler, først smelte smørret i en mikrobølgeovn eller vandbad og lad den køle.
2 Færdig	Imens, bryde æggene ved stuetemperatur i en skål og slå dem let med et piskeris, tilsæt derefter sukker og rør igen. Sigt mel og bagepulver direkte inde i skålen, tilsæt salt og bland, først langsom og derefter mere kraftigt med piskeris til at blande pulverne til blandingen, og fjerne eventuelle klumper. Når opvarmet, hæld det smeltede smør i skålen lidt ad gangen, således at der gradvis indarbejde det med piskeris.
3 Færdig 60	På dette tidspunkt, opdele vanilla bean i halve på langs og udtrække frøene med bladet af en kniv, derefter tilføje dem til blandingen og bland igen, indtil du kommer til en konsistens snarere glat, tætte og homogene. Dæk skålen med film og lad dejen hvile i køleskabet i mindst en time.
4 Færdig	Efter hviletiden, lad dejen tilbagevenden til stuetemperatur, og i mellemtiden opvarme vaffel plade at gøre det nå temperaturen. Når pladen er meget varmt, børste den med lidt smeltet smør og hæld lidt skefuld dejen i honeycomb formen for fuldstændigt dække overfladen. Luk pladen og kog i cirka 7-8 minutter (kontrollere vaffel madlavning status efter et par minutter). Når vaflerne har fået en flot gylden farve, åbne låget, fjerne dem forsigtigt fra vaffeljernet og overføre dem på en plade. Pynt din lækre vafler til at smage med ahornsirup, frisk frugt og en byge af pulveriseret sukker!

For at gøre denne opskrift er nødvendigt at have den rette vaffeljernet: på markedet er der forskellige former og størrelser, så altid læse instruktionerne for at få en optimal madlavning. Du kan pryde vafler med dine yndlings ingredienser, både søde og krydrede, eller fylde dem som en sandwich!