Συστατικά
-
600 σολ Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
-
400 σολ Το κρέας Λουκάνικο
-
200 σολ Ψωμί
-
150 σολ πεκορίνο τυρί
-
200 σολ Γάλα μη αποβουτυρωμένο
-
2 αυγά Αυγά
-
3 κλαδάκια Θυμάρι
-
greated 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο
-
να δοκιμάσω Αλας
-
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
-
να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
Meat Loaf είναι ένα κλασικό σπιτικό προετοιμασία της ιταλικής κουζίνας, γιαγιάδες και οι μητέρες εμμένουν να την οικογενειακή συνταγή που παραδοσιακά παρασκευάζεται την Κυριακή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, όταν έχετε επισκέπτες. Πρόκειται για ένα δεύτερο πιάτο κρέατος που ευχαριστεί μικρούς και μεγάλους και πρέπει να σερβίρεται σε φέτες, αν σου αρέσει, συνοδεύονται από απλή πλευρά πιάτα, όπως ψητές πατάτες; Είναι τόσο απλό να κάνουν ότι μπορείτε να σκεφτείτε την προετοιμασία ακόμη μέσα στην εβδομάδα και έχουν ένα μοναδικό γευστικό πιάτο έτοιμο να δοκιμάσετε έστω και κρύο.
Meatloaf μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: με το βόειο κρέας, κρέατος ή ακόμα και μικτά χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο ή γαλοπούλα; μπορείτε να γεμίσετε σαν ψητό και ψήνουμε στο φούρνο ή στο τηγάνι.
Βήματα
1
Εγινε
|
Αφαιρέστε την κόρα από φρέσκο ψωμί με ένα μαχαίρι, το κόβουμε σε κύβους και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ: συνολικά, θα χρειαστείτε περίπου 150 g νωπού φρυγανιά. Ρίξτε το γάλα μέσα στο μπολ, ώστε το ψωμί του και μαλακώνει απορροφά. |
2
Εγινε
|
Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε το έντερο από το λουκάνικο και να συντρίψουν το. |
3
Εγινε
|
Ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια σας για να ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ομοιογενές τρόπο, τότε δώσει το σχήμα ενός κυλίνδρου, φροντίζοντας να το συμπιέσει και. Βάλτε το ρολό κιμά σε ένα φύλλο χαρτί περγαμηνής, βούρτσα με ελαιόλαδο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° σε στατική κατάσταση λειτουργίας. |
4
Εγινε
90
|
Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος, γράσο το πυθμένα με το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το ρολό κιμά στο κέντρο του ταψιού και ψήνουμε σε προθερμασμένο 180 ° στατικό φούρνο για περίπου 80-90 λεπτά. |
5
Εγινε
|
Μετά το χρόνο μαγειρέματος, αφαιρέστε το ρολό και σερβίρετε ζεστό. |