English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Συστατικά
-
40 σολ Βούτυρο
-
200 σολ 00 Αλεύρι
-
2 Αυγά
-
50 σολ Ζάχαρη
-
1/2 Φλούδα λεμονιού
-
1 κουτάλι της σούπας Λικέρ γλυκάνισου
-
1 πρέζα Αλας
-
8 σολ Μπέικιν πάουντερ Για Τούρτες
-
1 Βανίλια φασόλια
-
Να πασπαλίζουμε
-
να δοκιμάσω Ζάχαρη
-
To Fry
-
να δοκιμάσω Φυστικέλαιο
Κατευθύνσεις
Τρύπες Donut, ντόνατς, τορτελίνια, είναι μερικά μόνο από τα ονόματα με τα οποία ονομάζονται αυτά τα τυπικά γλυκά της Αποκριάς. Μεταξύ των κομφετί, σερπαντίνες και μάσκες οι Τρύπες Donut δεν μπορεί να λείπει! Αρχικά από Ρομάνια, αυτές οι μικρές μπουκιές από τηγανητό ζύμη είναι εξωτερικά αρωματικά και μαλακά στο εσωτερικό … κύλησε στο καθένα ζάχαρη θα τους αρέσει! Η πιο κλασική έκδοση περιλαμβάνει τη χρήση γλυκάνισου, αλλά σας προτείνουμε να πειραματιστείτε με άλλα αρώματα έτσι ώστε να μπορείτε να βρείτε τέλεια συνταγή σας! Παρά την πατρότητα τους, Τρύπες Donut, παρασκευάζονται και να απολαμβάνουν σε πολλές περιοχές της Ιταλίας και της, ωρες ωρες, συμπληρώθηκε με κρέμα ή σοκολάτα. Δοκιμάστε την έκδοση των εν λόγω τηγανητές ή κέικ καρναβαλιού!
Βήματα
|
1
Εγινε
|
Για να προετοιμάσετε την καστανολόλη, κόψτε το φασόλι βανίλιας και αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια προσθέστε τα στη ζάχαρη και ανακατέψτε. |
|
2
Εγινε
30
|
Σε ένα άλλο μπολ τοποθετήστε το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη αναμεμιγμένη με τους σπόρους βανίλιας και τα αυγά. Προσθέστε το ελαφρώς μαλακό βούτυρο, η τριμμένη φλούδα λεμονιού και το λικέρ γλυκάνισου. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και την κοσκινισμένη μαγιά. Μόλις συνδυάσετε όλα τα συστατικά αρχίστε να τα ανακατεύετε με ένα πιρούνι και συνεχίζετε να ζυμώνετε με το χέρι; Μόλις λάβετε ένα ομοιόμορφο μείγμα, μεταφέρετέ το σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας με τη βοήθεια ενός κόφτη ζύμης. Ζυμώστε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια ομαλή και μαλακή ζύμη, χρησιμοποιείτε πάντα τον κόπτη ζύμης εάν η ζύμη πρέπει να είναι πολύ κολλώδης. Σε αυτό το σημείο βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με την ταινία τροφίμων και αφήστε το να σταθεί για περίπου 30 λεπτά. |
|
3
Εγινε
|
Μόλις η ζύμη ξεκουραστεί, αρχίστε να θερμαίνετε το λάδι που πρέπει να φτάσει στη θερμοκρασία 170 °, μόνο με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε στην πραγματικότητα λίγο χρυσό καστανογλυκό στο σωστό σημείο και θα μαγειρευτείτε μέσα. |
|
4
Εγινε
|
Πηγαίνετε για να σχηματίσετε την καστανογόλη. Πάρτε λίγο ζύμη από το μπολ και φτιάξτε μια φλέβα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια; στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα αλευρωμένο κόφτη ζύμης κομμένο σε κομμάτια ζύμης περίπου 12 σολ. Με αυτό το μείγμα θα πετύχετε 30. Στη συνέχεια, μοντελοποιήστε κάθε τμήμα με τα χέρια σας για να αποκτήσετε μπάλες. |
|
5
Εγινε
|
Μόλις το λάδι είναι ζεστό, βουτιά μερικά κομμάτια κάθε φορά, μπορείτε να βοηθήσετε με ένα skimmer να τα μεταφέρετε χωρίς να τα παραμορφώσετε; Γυρίστε την καστανογάλαλη συχνά με ένα αποβουτυρωτή για να προωθήσετε το ομοιόμορφο μαγείρεμα. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα κάστανα σας και μεταφέρετέ τα σε ένα φύλλο από άχυρο χαρτί, για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. |
|
6
Εγινε
|
Εν τω μεταξύ, βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και όταν η καστανολόλη θα εξακολουθεί να είναι ζεστή, ρίξτε την μέσα στη ζάχαρη. Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο για τους άλλους και σερβίρετε το castagnole σας! |
