Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

Μερίδιο
9,087 Προβολές
Σαν 3

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	8 ΦΥΛΛΑ μπανανας
	1 kg Καλαμποκάλευρο
	8 Μαύρες ελιές
	50 g of Roasted Φιστίκια
	4 cut in half Αυγά
	2 tablespoon of ground Περουβιανό κόκκινο τσίλι
	1 tablespoon of ground Περουβιανό κίτρινο τσίλι
	3 minced gloves of Σκόρδο
	1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλας
	1/4 teaspoon of ground Μαύρο πιπέρι
	1 πρέζα Κύμινο σε σκόνη
	1/2 κουταλάκι του γλυκού Το όξινο γλουταμινικό νάτριο
	500 γρ Χοιρινό
	200 γρ Βούτυρο
	1 φλιτζάνι Ηλιέλαιο
	1 Μεσαίο Κρεμμύδι

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Περουβιάνος

150
Εξυπηρετεί 8
Εύκολος

Συστατικά

8 ΦΥΛΛΑ μπανανας
1 kg Καλαμποκάλευρο
8 Μαύρες ελιές
50 g of Roasted Φιστίκια
4 cut in half Αυγά
2 tablespoon of ground Περουβιανό κόκκινο τσίλι
1 tablespoon of ground Περουβιανό κίτρινο τσίλι
3 minced gloves of Σκόρδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλας
1/4 teaspoon of ground Μαύρο πιπέρι
1 πρέζα Κύμινο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού Το όξινο γλουταμινικό νάτριο
500 γρ Χοιρινό
200 γρ Βούτυρο
1 φλιτζάνι Ηλιέλαιο
1 Μεσαίο Κρεμμύδι

Κατευθύνσεις

στο Περού, η πλούσια Tamales είναι συνώνυμη με την οικογένεια, το κόμμα και την Κυριακή το πρωινό. Υπάρχουν ποικιλίες αυτές σε πολλές περιοχές του Περού, συνήθως στη Λίμα είναι γεμισμένα με χοιρινό ή κοτόπουλο, των ανθρώπων αγαπημένα και τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας και στην επαρχία τυλιγμένο σε φύλλα καλαμποκιού.

Επί του παρόντος, κάθε περιοχή του Περού έχει διαφορετικούς τρόπους για το πώς να έχουν επαρκή. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Ήξερα Tamales, Serrano Tamales, Πράσινο Tamale, quinoa Tamale, και τα λοιπα. Κάθε διαφορετική και ταυτόχρονα η ίδια.

Οι tamale κοτόπουλο, Είναι το αγαπημένο είσοδος ή η σύντροφος του μεγαλύτερη ζήτηση πρωινό της Κυριακής. υπέροχο άρωμα και το πόσο μαλακό είναι, ποθεί ανά πάσα στιγμή, συνοδεύεται από ένα χυμό ή ένα φλιτζάνι καφέ. Η φύλλα μπανάνας καθιστά διατηρήσει το άρωμά της και ενισχύει ακόμη περισσότερο.

Αυτό γίνεται με καλαμποκάλευρο, κίτρινη πιπεριά, μεταξύ άλλων συστατικών που το συνθέτουν.

Βήματα

1 Εγινε	To start making the delicious Peruvian tamales, we must first make the dressing in a saucepan. Heat the pan for two minutes and then pour the butter until it is completely dissolved. Having the butter dissolved, add the diced onion, the red chilis , the yellow chilis, the ground garlic, Το όξινο γλουταμινικό νάτριο, άλας, pepper and a pinch of cumin.
2 Εγινε	Once you have the dressing ready, make the pork in pieces (or the chicken) so that it browns for 20 λεπτά. It is necessary to be reviewing and calculating the time since sometimes it depends on the power of the fire.
3 Εγινε	Remove the pieces of chicken or pork from the dressing, then add the cornmeal, the oil and move in an enveloping way so that it does not stick. The color of the tamale will depend on the amount of red pepper and yellow pepper you use. If you wish, add a little more of both peppers so that it has more color and flavor. It is to everyone's taste ? To know that the flour is ready, take two tablespoons on the table, wait for it to cool and if this dough does not stick in your hands it is ready ?.
4 Εγινε	Now let's put the tamales together. Take some dough and place it on the banana leaf that you have previously cut the size you want. For this the red chili must be with a little oil so that it does not stick. Divide that dough into eight portions respectively.
5 Εγινε	Give each portion on the banana leaf a rectangular shape. Make an opening or hole in the center, place a piece of pork or chicken, a piece of egg, an olive and a peanut. Finish giving the panca a rectangular shape and wrap. Be very careful with the way you wrap.
6 Εγινε 120	Place all tamales in a large pot with water (until covered) and cook for two hours.
7 Εγινε	Remove the tamales and let them cool. Καλή όρεξη!