https://recipeselected.com

Σπίτι
Πρώτα Πιάτα
Σπαγγέτι Puttanesca Ζυμαρικά (Σπαγγέτι με κάπαρη, ελιές, και αντζούγιες)

Σπαγγέτι Puttanesca Ζυμαρικά (Σπαγγέτι με κάπαρη, ελιές, και αντζούγιες)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Έναρξη λειτουργίας ανάγνωσης

μου

0 0

Μερίδιο
4,319 Προβολές
Σαν 3

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	400 σολ Μακαρόνια
	100 σολ Μαύρες ελιές
	1 κουταλιές της σούπας αλατισμένα Κάπαρη
	400 ζ ώριμα και σταθερή Ντομάτες
	2 φέτες Σκόρδο
	2 κουτάλι ψιλοκομμένο Μαϊντανός
	5 κουταλιές της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
	να δοκιμάσω Αλας
	να δοκιμάσω Καυτερή πιπεριά
	8 φιλέτα αλατισμένα Γαύρος

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

ιταλικός

40
Εξυπηρετεί 4
Μεσαίο

Συστατικά

400 σολ Μακαρόνια
100 σολ Μαύρες ελιές
1 κουταλιές της σούπας αλατισμένα Κάπαρη
400 ζ ώριμα και σταθερή Ντομάτες
2 φέτες Σκόρδο
2 κουτάλι ψιλοκομμένο Μαϊντανός
5 κουταλιές της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
να δοκιμάσω Αλας
να δοκιμάσω Καυτερή πιπεριά
8 φιλέτα αλατισμένα Γαύρος

Κατευθύνσεις

Η puttanesca μακαρόνια είναι ένα πολύ δημοφιλές πρώτο πιάτο και ζήτησε από τους τουρίστες που βρίσκουν οι ίδιοι απολαμβάνουν τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας; που παρασκευάζονται με ντομάτα, αντσούγιες, κάπαρη, μαύρες ελιές, πιπεριές τσίλι και μαϊντανό.
Σχετικά με την προέλευση του πολύχρωμο όνομα αυτών των σπαγγέτι, Υπάρχουν διάφορες θεωρίες και μύθους που λένε, τα περισσότερα από τα οποία μας φέρνουν πίσω στα σπίτια των ραντεβού, όπου, για να προσελκύσει τους χρήστες, αυτά τα γρήγορα και νόστιμα μακαρόνια ήταν μαγειρεμένα.

Οι περιοχές όπου σπαγγέτι puttanesca παρασκευάζονται τυπικά είναι Λάτσιο και Καμπανίας στην Ιταλία.

Βήματα

1 Εγινε	Για την προετοιμασία μακαρόνια puttanesca, Πλένουμε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και να κάνουν ένα σταυρό τομή για τις ντομάτες και ζεματίστε τα σε βραστό νερό για ένα λεπτό; στη συνέχεια να τα στραγγίζουμε με μια διάτρητη κουτάλα, να τους αφήσουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε τη λήψη του δέρματος που θα έρθει μακριά εύκολα χάρη στην περικοπή γίνει πριν. Αφαιρέστε τους σπόρους στο εσωτερικό και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους και να τους κρατήσει στην άκρη.
2 Εγινε	Αφαλάτωση τις αντζούγιες και κάπαρη κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια να τα στεγνώνετε καλά.
3 Εγινε	Χυδαία ψιλοκόψτε τις αντσούγιες, κόβουμε το σκόρδο και κομμένο σε φέτες το φρέσκο τσίλι πιπέρι, στερούνται των σπόρων.
4 Εγινε	Ψιλοκόβουμε την κάπαρη και κόψτε τις μαύρες ελιές σε ροδέλες.
5 Εγινε	Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, αφήστε το καφέ για ένα λεπτό, προσθέστε τις ψιλοκομμένες αντσούγιες και το τσίλι. Όταν οι αντσούγιες αρχίζουν να λιώσει ρίχνουμε και τα ψιλοκομμένα μαύρες ελιές και την κάπαρη. Αφήνω μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι, και προσθέτουμε το μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6 Εγινε 15	Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό.
7 Εγινε	Μόλις μαγειρευτεί, στραγγίζουμε al dente. ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα, σοτάρουμε για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό! Το σπαγγέτι αλά πουτανέσκα είναι έτοιμο να σερβιριστεί!